澎湖燒烤很夯 因為有海洋牧場作後盾

【新唐人亞太台 2017 年 08 月 22 日訊】歡迎回來。很多人到澎湖，一定不會錯過品嚐道地海產，其中生蠔更是許多老饕的最愛，帶您一起去看看。

炭爐上排滿了海蝦和生蠔，這種超豪邁的吃法，大概只有澎湖才看得到。

遊客 謝先生：「對味，好吃，讚。」

遊客 黃先生：「來澎湖就是要吃海鮮，不然要幹嘛。」

小朋友：「這裡很美麗，很漂亮，我喜歡這裡。」

在美麗的馬公港邊，吹著微風邊聊天邊吃燒烤，已經變成為澎湖遊必經行程之一，而供應這些商家新鮮海產的主要功臣，就是澎湖縣觀光局及澎湖國家風景管理處規劃下的箱網養殖專區，「菜園海洋牧場」。

養殖業者 洪小姐:「是因為這邊的海水是純海水，鹹度高，台灣在養殖是淡水跟海水的交界，它的鹹度不是那麼高，吃起來，養的比較久，這個肉就結實。」

每天早上在菜園港邊，家家戶戶忙著為剛從海上牧場撈回來的生蠔，清洗、挖出、過磅包裝，看似簡單快速，其實都是經驗的累積。

養殖業者 洪小姐:「往年端午節過後五天個禮拜，開始肥的時候，要肥到八九分肥，今年已經晚了一個多月，其實這種事情我們只能猜測，野生的東西是靠天吃飯的。」

菜園是澎湖唯一的內灣，是深海時常風平浪靜，很適合養殖生蠔，也成功用新鮮海產吸引遊客回流。

新唐人亞太電視 廖儷芬 呂建樹 曾天庇 台灣澎湖報導