農村再生 社區好物南投茶博展出

【新唐人亞太台 2017 年 10 月 15 日訊】農委會為活化社區，推動農村再生計畫，鼓勵社區生產好的產品，同時導向經營，去年經過農委會評鑑入選的社區優良產品，近期就在2017南投茶葉博覽會的好物館展出，一起去看看。

金黃色的麥芽糖，吃起來香甜，從麥芽草的栽種、發酵、生產都是雲林農夫一手包辦；還有南投小半天的炭焙烏龍茶，喝起來有花果香、焙火香醇的味道，南投茶博好物館，農委會評鑑入選的社區好物，受到消費者青睞。

麥芽糖業者 謝進榮：「3成的麥芽草加7成糯米下去發酵，24小時後再去提煉濃縮下去做，用傳統的手法下去做，與外面一般的麥芽不同。」

炭焙烏龍茶業者 劉松杰：「凍頂式的烏龍茶，這個味道會比較重喉韻，在喝的過程裡面，它會比較像在喝茶，味道會比較足夠。」

鰻魚燒烤2到3分鐘，加上少許白芝痲，就變成美味的鰻魚燒，也可以將鰻魚加入飯糰，做出可口的御飯糰，農委會評選社區優良產品，活化社區經營。

鰻魚飯業者 嚴竹英：「把烤好的鰻魚，放在三角飯糰裡頭，就是小孩子非常喜歡的三角御飯糰。」

水土保持局工程員 周奕成：「農村再生過程中，持續協助我們農村社區，無論生產、生活、生態，個個面向均衡發展，透過水保局的甄選活動，能夠發現我們更多農村社區優良的產品。」

社區發展是台灣穩定的力量，透過評選，選出優良的好產品，讓優質的社區廠商能夠走出一條經營之路，讓社區更有特色。

新唐人亞太電視 孔祥薇 陳漢昌 台灣南投採訪報導