為了推廣自家的醬料,蔡平章的太太彭棟奎將這些醬料全部運用在自家的養生早餐。五顏六色的手卷不只口感佳, 甚至沒有蔬菜的青味,所有蔬菜水果搭配的比例都是彭棟奎一次次調配出來的。不只如此,她的養生粥可以說是店內的一絕,沒有任何一粒白米,只有小米 埃及豆 加薏仁以及自己調配的中藥。
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