伸港洋蔥產地價持平 特色料理變化多

【新唐人亞太台 2017 年 12 月 04 日訊】彰化伸港地區，由於氣候與土壤特別適合種植洋蔥，1500甲的田地，種植出優質洋蔥，農會為了推廣台灣洋蔥，特別舉辦洋蔥評鑑與洋蔥料理展示，透過相互觀摩，提升本土洋蔥的品質與價值。

桌上整齊排滿洋蔥，這些都是當地農民辛苦栽種的洋蔥，每一顆都是精心挑選，透過評選，互相觀摩與學習，提升自己栽種技術。

農民 陳滄捷：「要用心去照顧它，之後就是說，不會要問人家，來問老先生(前輩)，過程要如何施肥。」

彰化縣長 魏明谷：「洋蔥的評鑑，希望說可以提高我們這個伸港種植洋蔥的品質，可以來推廣這個洋蔥，讓我們的洋蔥可以有很好的價格。」

彰化縣伸港鄉農會理事長陳秀菊表示，像紅色這一大袋大約13公斤，產地價與去年持平，農民一分地可收6到7萬元，最壞也有5萬到6萬收入，常常供不應求。

彰化縣伸港鄉農會理事長 陳秀菊：「一斤大約30、40元，洋蔥價格好，一包都是(13公斤) ， (中盤商)進貨就450元。」

除了洋蔥評鑑，家政班也展示了一系列的洋蔥料理，像是清爽可口的洋蔥鮪魚沙拉、洋蔥番茄牛肉、洋蔥泰式涼拌以及洋蔥黑胡椒蘑菇等，從產地到餐桌，本土洋蔥要為伸港爭口氣。

新唐人亞太電視 葉錫鴻 台灣彰化採訪報導