第一屆養生飲品調飲大賽 29日熱鬧登場
【新唐人亞太台 2017 年 12 月 29 日訊】台灣人酷愛喝飲料,幾乎人手一杯,茶飲品牌如雨後春筍般不斷推陳出新,近年手搖飲料業者更打進國際市場,珍珠奶茶儼然成為另類台灣之光。29日,大仁科技大學特別舉辦第一屆養生飲品調飲大賽,希望藉由比賽提高學生的專業技能及養生知識,讓手搖飲料產業升級。
台灣民眾究竟有多愛喝飲料呢?根據經濟部統計,台灣每年賣出約10.2億杯手搖飲料,平均每人一年喝下44杯,這個數字讓人感到擔憂,因為手搖飲料所潛藏的健康陷阱,將會帶來數不清的疾病問題!
大仁科技大學表示,這次舉辦第一屆養生飲品調飲大賽,主題以冬季去寒與滋潤養腎為主軸。將由口感評審、調飲評審和中草藥專家,針對參賽選手所調製的飲品,從藥材是否正確的使用、原創性、口感香氣以及技術展現各方面共同評分。希望以這次活動為開始,未來能創造出更多適合不同季節的養生飲品。
第一屆養生飲品調飲大賽得獎名單如下:
第一名 李廷諺 和春技術學院餐飲系
第二名 顏志憲 大仁科技大學餐旅系
第三名 余雅婷 玉井工商餐飲服務學程
佳作
楊品愉 玉井工商餐飲服務學程
賴靖堯 和春技術學院餐飲管理系
趙培雯 新光高中餐飲科
溫昱瑄 中山醫學大學健康餐飲暨產業管理學系 等9名
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