「穀類紅寶石」紅藜 今年價格大減

【新唐人亞太台 2018 年 02 月 26 日訊】過年期間，是台東紅藜的採收期，當地經常能看見整片火紅顏色的紅藜田。雖然今年紅藜價格不如以往，但還是有農民特別將紅藜做成各式食品，希望創造出更多附加價值。

每到二月份，在台東很容易看到成穗的紅藜，有桃紅的，有橘色的，景色相當美麗，不過今年紅藜價格下跌，卻讓農民開心不起來。

農民 楊先生：「現在就是因為大家大規模紅藜種植，然後不懂得紅藜的市場飽和量，導致今年紅藜價格越來越低，之前收購價是一公斤二百元到二百二十元，現場聽說有人已經一百六十元，來收購這些紅藜。」

產銷班執行長 高世忠：「因為本來農產品就是這樣子，一個市場供給的問題，現場把所有的價格大家做一個，所謂的趨於需求供應，這個是對、不管是對產地、對消費者，這都是好的現象。」

因為收購價不高，年輕人索性發揮創意，加工來販售，像是戚風蛋糕、瑪得蕾、米穀酥、琪瑪酥、不只是吃的，還有這個漂亮的小包包，也是以紅藜為主題的作品。

歷坵社區發展協會總幹事 杜佩玉：「我們會希望把它推廣，把種子留續下來。」

台東太麻里賓茂部落舉辦紅藜產銷活動，要讓民眾看見紅藜的美麗，也品嚐紅藜的好滋味。

新唐人亞太電視 廖儷芬 台灣台東報導