日本知名拉麵紐約設廠！經營模式試水溫

【新唐人亞太台 2018 年 03 月 29 日訊】曾經在台灣引起話題的日本知名拉麵店，現在前進美國紐約，建立了自己的食材工廠，把日本經營模式帶到西方社會，反應如何？跟著我們紐約記者一起去看看。

開幕第一天，就有長長人龍在排隊。

一進到店內，就可以看到一蘭拉麵特色的一人用餐隔間，「味集中Counter」。

這樣的設計，讓自己來店內用餐的客人能感到舒適，非常有隱密性。在不受到任何打擾的環境下，好好品味拉麵。

一蘭拉麵海外部長花井伊織：「為了讓人能夠更好享受拉麵的美味，所以這樣的用餐氛圍和方式就誕生了。」

Nikki：「我從來沒有體驗過這樣的用餐環境，我沒有在這種小隔間用餐過，不過我覺得很好，可以來自己一個人用餐。」

菜單非常細緻，可以根據自己的愛好，選擇湯的濃度和麵條軟硬度。

用餐客人Nikki：「很美味，每一樣食物都很美味，我覺得能夠調整自己的口味很好。」

按按鈕，即會有服務人員出現為你點餐。

熱騰騰的拉麵上桌，淋上招牌特製辣醬，是一大享受。如果想要加麵，把小盤子放置到按鈕區即可。

用餐客人譚女士：「我喜歡這裡的湯，豬骨湯特別有味道，第一次吃這個，一開始吃不飽，他還能再添麵，覺得很好。」

辣醬和湯塊是從日本直接運來，而其他食材都是在布魯克林的工廠每天新鮮製作。

一蘭拉麵海外部長花井伊織：「一蘭進駐紐約的時候帶來自己的工廠，用日本獨特、專業的製作方式，把同樣美味的拉麵帶來紐約。」

抹茶布丁是紐約限定，抹茶愛好者可別錯過。

新唐人記者 王愉賀 奧利弗 紐約採訪報導