受暖冬影響 「金鑽」鳳梨早半個月上市

【新唐人亞太台 2018 年 04 月 17 日訊】今年受到暖冬氣候影響，受消費者喜愛的金鑽鳳梨提早半個月採收；嘉義一處鳳梨園，採自產自銷，這裡沒有招牌，卻仍吸引許多消費者上門。一起去看看。

「唰！唰！唰！」老闆娘手法俐落，不到幾秒鐘，一顆甜美多汁、黃澄澄的鳳梨果肉就在眼前，讓人看了垂涎三尺，鮮切水果吃起來津津有味！

馬來西亞華僑 林小姐：「多汁、甜，然後又脆，很好吃。」

馬來西亞華僑 林先生：「很好吃，像蜂蜜 「很甜哪！很甜哪！(很脆)，很脆。」

果農 蔡淑滿：「它就是要在欉黃才採，就是好吃，顏色越鮮豔越好吃，有兩種品種，一種(用)棍子敲下去『叩叩叩』，這就像這樣金黃色；如果敲下去肉聲，沈沈的，那就是人家說的古早味比較紅的，較傳統的肉質，那個水份比較多。」

行家用塑膠管輕彈鳳梨，聲音響亮像鼓聲，代表肉質細緻又耐存放，甜度及風味越佳，是購買的首選；若聲音悶沉像彈手臂的聲音，行家取名肉聲，多汁低酸，纖維稍粗，不耐貯放，要儘早食用。

果農 藍茂金：「你的氮素不要用超過，不要說為了要種很大顆，生長激素噴到很大顆，這樣起來會比較不好吃，因為我們自己要吃健康的，就是一定要照規矩。」

青農 藍春生：「今年鳳梨的產量，大概跟去年差不多一樣，因為今年有暖冬，所以鳳梨的話、在本來是四月時候開始產量會比較大，可是因為暖冬的關係，再提早了半個月。」

受到暖冬氣候影響，加上今年雨水少，「金鑽」鳳梨熟成時間縮短，但甜度提高，目前已開始上市，現在品嚐鳳梨正是時候。

新唐人亞太電視 廖儷芬 方雅嫻 台灣嘉義採訪報導