【台北大稻埕】到老台北大稻埕 喚醒記憶中的美好滋味 |1000步的繽紛台灣(245)

在寸土寸金、發展快速的台北城市裡,在大稻埕有百年歷史的慈聖宮前,保留了一處讓人吃飯、聯絡情感的珍貴空地。 這裡的餐點不華麗,卻多了難能可貴的人情味,即便需要排隊,都要來上一份解解嘴饞。 原汁排骨湯,大塊肋牌在咔嚓卡嚓的剪刀聲中剪出了一塊塊飽滿肉汁的排骨,搭配吸滿湯汁燉得軟爛的蘿蔔,湯頭清甜有味; 一碗溫醇濃郁的豬腳湯少不了搭配Q彈的手工麵線,無論是腿庫、中段還是腳蹄,那是令人回味的咬勁; 有著甘蔗湯頭的四神湯,是老闆的獨家秘方,加上特選溫體內臟新鮮Q彈,清爽湯頭讓人一喝便上癮, 品嚐只是一下子,懷念的味道卻是一輩子,別錯過老台北的大稻埕小吃。


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