北車商圈掀拉麵戰火 日名店進駐插旗

【新唐人亞太台 2018 年 05 月 04 日訊】台灣人愛吃拉麵，市場一年商機上看300億元，因此越來越多日本業者，紛紛進駐台北車站商圈，放眼望去，短短500公尺範圍內，就有多達12間日式拉麵店，今天（5月4日）還有一家超人氣拉麵名店進駐，甚至推出台灣限定的「雞白湯拉麵」，一早店門口出現排隊人潮！ 

長長的排隊人龍，美食商場，還不到11點的營業時間，這一處就擠滿人潮，原來是日本拉麵名店，插旗台北車站商圈，以台灣限定口味，讓拉麵控聞香而來！

首位排隊民眾：「我今天是9點40分來，特別為台灣地區設計的新的拉麵，我想來嚐嚐看。」

首位排隊民眾：「感覺它的肉特別好吃，再來就是湯頭。」

雞白湯拉麵，飄出陣陣香氣，白色香濃湯底，可是選用台灣在地雞隻，花費6小時以上熬煮而成，鋪上低溫烹調雞肉和豬肉叉燒，口感柔嫩，再搭配清爽洋蔥絲、貝芽菜，提升湯頭層次感！

同棟商場，另一層樓，米其林一星的日本拉麵，人潮也沒斷過，不只有招牌醬油松露拉麵，還有橄欖油調配的鹽味拉麵，不過想要品嚐一口，可不容易，一天只限量400碗，台北車站的拉麵戰火，從短短500公尺範圍內，就有多達12家，可以看出戰況激烈。

美食達人 費奇：「(台北車站商圈)車流量是四通八達，所以很多人如果有一個目的性到北站之後，他可能就是，可能會撥出一點時間，可能賞賞味，所以那個地塊，那個區塊，基本上就是所謂的拉麵的兵家必爭之地，所謂的羊群效應，就是欸，你開的不錯，我們就來就有點類似在，分割市場的那種味道。」

台灣人愛吃日式拉麵，一年商機就上看300億元，吸引不少日本業者，紛紛來台拓點，但拉麵店越開越多，競爭趨於白熱化，要如何留住顧客，在新鮮感過後，挑戰才正要開始！

新唐人亞太電視 綜合報導