壽豐鄉招牌果豔西瓜！甜度破表民眾搶購

【新唐人亞太台 2018 年 06 月 14 日訊】又到了吃西瓜的季節，花蓮縣壽豐鄉的「果艷西瓜」，因為肉質比一般西瓜清脆而聞名，由於一株只留下一顆，因此每一顆都超過31台斤，甜度高、產量有限，每年都供不應求。

來到壽豐鄉木瓜溪，整片溪床種滿了壽豐鄉名產「果艷西瓜」，壽豐鄉西瓜種植品種以華寶為主，種植面積大約500公頃、年產量約90萬斤，而且一株只留一顆，號稱全台最搶手的大西瓜。

壽豐鄉木瓜溪瓜農 林旺：「我們木瓜溪就是地質跟氣候、還有水質都非常好。」

鑑瓜師：「每一株種出來都只能留一顆，那丟紅線就是代表就是這一株就是有西瓜留了，一顆西瓜你要長到這麼大顆，一定只能留一顆，你不能留4、5顆，4、5顆就像小玉一樣。」

壽豐鄉「果艷西瓜」，因為一株只留一顆，因此每一顆都超過31台斤，今年甜度更高達15度，因為產量有限，許多買家為了搶貨，在還沒上市前就已經搶先預定第一批頭瓜。

壽豐鄉木瓜溪瓜農 林旺：「頭瓜意思是說，你如果說第一期的就叫頭期，你說第一次瓜，有的就算是說，你這個果園第一次開園（採收）今天要開園，採第一次的就是頭瓜。」

在壽豐鄉西瓜產業因為要趕第二期栽種，因此為了加快採收效率，除了瓜農還有專業採瓜師傅、運輸疊瓜師傅，其中為了加快效率還有就是鑑定師。

鑑瓜師：「它的紋路，比較寬會有一溝一溝的。」

鑑定師除了用外觀鑑定成熟度，同時還要拍打西瓜，每顆西瓜都要經過鑑定師蓋章後才可以採收，同時也是品質的保證。

鑑瓜師：「每一個老闆，每一個老闆的印章都不一樣，像他們採出來的就是不一樣的印章，那就是別的老闆的。」

壽豐鄉西瓜雖然價格較一般西瓜高，但是仍然供不應求，民眾在品嚐甜美西瓜時，也別忘了瓜農們辛勞的付出。

新唐人亞太電視 佘志誠 彭正乾 台灣花蓮報導