青年返鄉種北蔥 甜中帶辣風味獨特

【新唐人亞太台 2018 年 06 月 18 日訊】宜蘭有三星蔥，而在屏東歸來，則是有北蔥，吃起來卻帶有微微的辛辣感；屏東有位青農，看上北蔥的市場潛力，六年前辭退軍旅生涯返鄉，延續父親的青蔥事業，也解決了家中因老齡化缺工的問題。

清晨5點多鐘，陳朝源就到蔥園裡忙著採收，肥碩飽滿的北蔥，採分株種法，盛產在夏天，用沙質土壤培育出的青蔥，有著獨特的風味。

農友 陳朝源：「這個北蔥的話它是細長型的，宜蘭的三星蔥偏甜，屏東的北蔥是微微的嗆辣。」

別小看小小的一株蔥，卻蘊藏著無限的商機，因為看上它的經濟優勢，六年前返鄉的陳朝源，也將種地面積擴展到8分地。

農友 陳朝源：「看它小小的一株蔥，其實它的價值也很高，只要是遇到下雨過後，它的價格會慢往上長，不然就會寒害過後，它的價格也會往上漲。」

陳朝源從小就跟著長輩務農，為了提昇蔥的品質與產量，他特地到農業大學上課，也到改良場研習學知識，更投入肥培管理與病蟲害預治。

農友 陳朝源：「平常預防就是拔草順便看有沒有什麼病蟲害，像這樣的話它叫蔥仔管蟲，這是管蟲吃的，也就是說蝴蝶類的蛾蝶類吃的，主要是病蟲害的控制，產量有多一點，如果病蟲害壓下來的話，你的採收量就會提高。」

陳朝源表示雖然工作辛苦，現在每天都有50斤的穩定銷售，並規劃申請產銷覆歷，拓展更多的銷售通路，也讓更多民眾品嚐家鄉特有的，辛辣味青蔥。

新唐人亞太電視 李金菊 台灣屏東報導