檸檬是一年四季都生產的水果，全台栽種面積約3000公頃，其中屏東種植面積多達七成。離開金融業回屏東老家的陳彥宇，原本是為了幫忙父親經營果菜生產合作。可是他卻發現蔬果的藥物殘留問題不容忽視，要徹底改善，最好是採取有機種植。於是他大膽的投入栽種有機檸檬，陳彥宇認真的從頭學起，他深信只要多一座有機農場 就可以少蓋一座醫院。所以務農雖然很辛苦，但是能種出安全無毒的有機檸檬，讓他感到相當欣慰。
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