雨量少.水蜜桃超甜！拉拉山當季好風味

【新唐人亞太台 2018 年 06 月 30 日訊】每年6至8月是桃園拉拉山水蜜桃盛產期，拉拉山水蜜桃甜度高、水份多，具有獨特香味，今年因為夏季炎熱，風味更勝以往，日前桃園市政府舉辦行銷水蜜桃記者會，幫助農民推廣水蜜桃，現場還有各種水蜜桃風味菜肴，展現在地特產的好滋味。

一年一度的桃園復興區拉拉山水蜜桃季又到了，今年因雨量少，產量多了2成，市值高達3.3億元。市長鄭文燦親自行銷水蜜桃，提醒民眾怎麼選購正宗的拉拉山水蜜桃。

桃園市長 鄭文燦:「自己的認證標章，有產地證明，大家可用QR code，或者是復興區農會的流水編號，或者可以用包裝盒上文面(婦人)的象徵，那這就是正宗拉拉山的水蜜桃。」

果農 曾鴻姿：「今年拉拉山的水蜜桃會比往年多，多了2成有，因為氣候的關係，什麼水果都是一年多一年少，那今年剛好雨季也很少，所以水蜜桃非常的甜，也非常多。」

現場還有餐旅系的師生，研發出水蜜桃風味菜肴，包括越南式的水蜜桃春捲、櫻桃鴨水蜜桃蒜香義大利麵、中卷水蜜桃沙拉、還有櫻桃鴨水蜜桃捲。

餐旅管理系學生 陳品安：「我們的義大利麵是用鴨油去爆蒜頭之後，上面的水蜜桃是切丁的，也是用鴨油之後也是跟水蜜桃，還有一些香料之後去提升它的風味，旁邊的配菜，我們有附炸的水蜜桃，還有配鴨胸，鴨胸搭配水蜜桃的醬汁一起去吃。」

餐旅管理系主任 周景堯：「水蜜桃配合它的酸味，跟獨特的香味，來搭配菜肴，其實是非常好入菜的，我們有到社區，到原住民的部落，教這些媽媽們，教她們怎麼樣去入菜。」

桃園市政府推廣在地特產水蜜桃，舉辦記者會還安排7處實體展售點，復興區農會網站也都能訂購，拉拉山水蜜桃名聲品質都是一流，不過台灣果農最擔心的還是供需不平衡的情況，想讓農民多一些利潤，還是得靠政府跟民眾的多多支持。

新唐人亞太電視 胡淑霞 張年潔 台灣桃園採訪報導