金箔配松露 美國最貴冰淇淋紐約開賣

【新唐人亞太台 2018 年 07 月 23 日訊】炎炎夏日，鏡頭來到紐約的曼哈頓，我們帶您來品嚐一款美金1500元的奢華聖代。也一起來看，這號稱美國最貴的冰淇淋，究竟裡頭，放了哪些奢侈好料。

鑲金點翠，盛在精緻的蜂巢形狀的陶瓷碗中，這款甜品被命名為「熊非凡」。

揭開巴卡拉水晶製作的熊寶寶蓋子。

巴卡拉酒店客人 Virgilia Virjoghe：「太漂亮了，我都不敢碰。這是藝術。」

品嚐一口馬達加斯加香草豆製作的冰淇淋。

巴卡拉酒店客人 Virgilia Virjoghe：「非常精緻細膩，就像巴卡拉的其他作品。我能都吃了嗎？」

糕點師給我們做了演示。這款聖代的製作，首先要舖一層來自義大利的黑松露碎屑，再放一層金可可仁。

加上巧克力碎屑，香檳醬汁，迷你酸橙，然後才是昂貴的馬達加斯加香草冰淇淋。點綴著新鮮蘭花，再覆上金箔。

盛冰淇淋的蛋殼，用的是白巧克力，上面是彩色可可脂手繪的圖案。

金箔銀片包裹之外，上面再加上棉花糖做成的鳥巢，以巴卡拉標誌性的蝴蝶做點綴。

這款豪華聖代的水晶外殼和瓷碗價值1200美金，冰淇淋本身要價三百。糕點師介紹說，整個作品製作耗時一個月。

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糕點師 Rosario Wakabayashi：「因為一直在試驗，所以花了這麼久。也受到巴卡拉品牌的啟發，包括紅、綠、黃的色彩。所以在巧克力蛋殼上繪製了那樣的色彩。我們酒店大堂的裝飾，就是巴卡拉的蝴蝶，所以在這款甜品中也加上蝴蝶。」

「熊非凡大人」在7月中旬已經上市，酒店表示，將持續供應到9月勞工節為止。

新唐人電視綜合報導