竹山冬季農產行銷 辦湯圓搓搓樂競賽

【新唐人亞太台 2018 年 12 月 24 日訊】歡迎回來。竹山有三寶，番薯、竹筍及茶茗，(23日)上週末，竹山鎮農會舉辦冬季農產行銷，雖然冬至剛過，民眾還是熱情組隊參賽，除了有趣的湯圓搓搓樂競賽外，還可以吃道地的番薯料理。

將地瓜與樹薯粉按照一定的比例做成的地瓜團揉成條狀，接著搓成數十個圓滾滾的地瓜湯圓，Q又好吃。

民眾：「地瓜2斤、樹薯粉1斤燙起來之後，地瓜先打散粉再加進去揉到軟才會Q。」

民眾：「要搓圓，搓漂亮，煮起來湯才會清，才會好吃。」

地瓜片裹上酥炸粉，放入高溫油炸，變成金黃色就可以撈起來，多顏色的地瓜香甜好吃。

竹山鎮家政班長 管梅秀：「好吃的地瓜不用大條，所以我們今天用在地的地瓜，來做地瓜湯圓，還有我們炸地瓜。」

竹山鎮農會總幹事 鄭文惠：「竹山有三寶番薯、竹筍及茶茗，番薯是最在地化，古早以來傳統就一直有的農特產品。」

竹山的農特產豐富多元，十多個攤位讓民眾選購品嚐，雖然冬至剛過，民眾搓搓樂湯圓DIY競賽，好玩又好吃。

新唐人亞太電視 孔祥薇 陳漢昌 台灣南投採訪報導