原本從事營建業的連俊堯在2008年開始養殖筍殼魚，可是這條被老饕公認為最美味的淡水魚，育成率卻偏低，讓他挫敗連連。後來經由檢驗發現99.8%的筍殼魚魚苗都是帶原，難怪周遭的朋友10個投入9個收起來。為了解決根本問題，連俊堯決定挑戰高難度的育苗。雖然魚苗的培育過程非常辛苦，但經過近兩年時間的研發，他總算突破了自己多年來的養殖困境，目前魚苗的育成率已達到六七成，於是他信心大增的闢建了第二座養殖場。
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