情牽台灣牛 放牛班暖男保存「耕牛文化」

【新唐人亞太台 2019 年 10 月 09 日訊】歡迎回來。現年36歲的高一鑫，畢業於靜宜大學企管系，因為有機栽種接觸台灣耕牛，意外成為養牛人家，他還把養牛當作「志業」，從1頭牛到現在變4頭，其中一頭更是國寶級的海牛「小白」也被他飼養，希望讓「耕牛文化」在台灣能夠繼續傳承下去。

摸摸牛頭，親親牛嘴，這位外表看起來忠厚，帶著一副深度眼鏡，現年36歲的高一鑫來自嘉義，七年前養了這隻台灣水牛「拉拉」，多次搬家最後落腳彰化溪州，每天會準備玉米梗還有牧草給水牛吃，是高一鑫的生活日常，天氣熱的時候，還會噴水幫牛降溫消消暑氣。

除了水牛「拉拉」，還領養了這隻白色的國寶級芳苑海牛「小白」，由於主人年事已高無法照料，如今在他的照料下也成為他的夥伴，也向長輩習得駕馭牛車的方法。

耕牛文化推廣者 高一鑫：「比如說走， 走我們就是go，那停，走跟停 啊歐，停就是啊溫，短促單音節。」

最近又多了兩頭黃牛，四隻牛每天食量不少，增加了每月乾牧草開銷，還好附近青農支援玉米梗來貼補，不過飼養的地方又需要租金，在經濟的壓力下，放棄飼養念頭時常浮現腦海中。

耕牛文化推廣者 高一鑫：「如果我沒有做那這些耕牛，牠也沒有人肯照顧，很難找到人照顧，可能下場就是被賣去屠宰這樣。」

為了生活收支平衡，除了帶水牛耕田，還讓牛跟民眾近距離互動體驗，甚至將「耕牛文化」帶進學校，擔任共學團老師，甚至把牛當成夥伴關係，互相依存。

耕牛文化推廣者 高一鑫：「較好的狀態就是說我們跟牛可以，互相合作，就是完成一項工作。」

高一鑫說早期牛糞可以是牆面的材料，還將乾牛糞磨成粉加入沈香以及香茅粉與黏土做成薰香，讓牛糞可以循環再利用，希望用這些教材能夠讓民眾更了解台灣的「耕牛文化」。

新唐人亞太電視 葉錫鴻 台灣彰化採訪報導