礁溪白鵝社區「奉咖啡」 聽咖啡專家說故事

【新唐人亞太台 2019 年 10 月 24 日訊】聽過「奉茶」，但有聽過「奉咖啡」的嗎？宜蘭礁溪白鵝社區，有一個小花園，五年來，免費供應咖啡，主人張敏郎，早上從台北搭車到礁溪，分享他研究五十年的咖啡文化，吸引許多人慕名而來。

拿著咖啡杯、啟動咖啡機、最後把現煮的咖啡端到桌邊來享用，就像在自己家裏一樣，這是宜蘭礁溪白鵝社區一處小花園的日常，主人是研究咖啡50年的張敏郎，他是台灣三個咖啡大品牌的研發者。

民眾:「(您慕名而來)，我已經對他很了解了，從各種報導裡面很了解了，他他第一次來，我第一次來，我經常走過去，但人很多我就有沒進來。」

張敏郎目前專注在咖啡教學和咖啡比賽評審，雖然75歲了，早上從台北搭車到宜蘭來，就在小花園待一整天，他說最高一天來了200多個遊客，聽他說咖啡故事。

咖啡愛好者 張敏郎：「(手指著咖啡地圖)我們其實咖啡豆前炒的時候，都有酸，那我們越炒越酸表示什麼呢，表示慢慢把維生素破壞掉，破壞來到這裡不酸變苦了，不一樣而已。」

這個花園不大，室內也不豪華，但咖啡的香氣，和人與人純真交流的氣氛，即使是剛認識，也好像老朋友一樣自在。

新唐人亞太電視 廖儷芬 台灣宜蘭採訪報導