第17屆全國咖啡烘豆大賽 咖啡同好技術交流

【新唐人亞太台 2019 年 11 月 02 日訊】2019台灣國際咖啡節，從本週末起(2日)在雲林古坑開跑，今年的咖啡烘豆大賽已經邁入第17屆，現場吸引許多咖啡同好到此技術交流，分享經驗。

精挑細選，烘豆選手迅速的挑選咖啡生豆，同時要在40分鐘內，烘出生豆最理想的風味。為期半個月的台灣咖啡節在雲林古坑開幕，活動同時舉辦全國咖啡烘豆大賽，吸引許多好手報名參賽。

烘豆選手 邱先生：「滿有趣的一個經驗，因為跟很多選手可以一些交流。」

烘豆選手 林女士：「技術上的交流，然後要看看自己的實力到底到哪裡！」

烘豆選手 陳先生：「第一次參賽，抱著好玩的心態來的，來學習。」

台灣咖啡節烘豆大賽賽事長 劉慶松：「包括古坑咖啡，都是台灣咖啡豆，我們是為了台灣咖啡豆在奮鬥！」

已經是第17屆舉辦的烘豆大賽，使用的都是雲林古坑在地的咖啡豆，比賽期間也結合舉辦咖啡節活動，讓產業帶動觀光。

雲林縣副縣長 謝淑亞：「咖啡是古坑一個古老的，算是古老的一個農產，也可以和世界來接軌。」

雲林縣文化處處長 陳璧君：「來古坑來華山這邊，然後跟我們這些達人職人，一起從這個產地出發！」

現場同時還舉辦歷屆烘豆冠軍的PK賽，下週還將舉辦咖啡小達人的小朋友競賽，藉著比賽活動，讓咖啡產業世代傳承。

新唐人亞太電視 張祐銘 陳逸文 台灣雲林採訪報導