韓國世界美食挑戰賽 11個國家2700位參賽選手

韓國世界美食挑戰賽 2700位參賽選手(臺灣選手代表隊長 黃經典 提供)

【新唐人亞太台 2019 年 11 月 04 日訊】2019韓國世界美食挑戰賽(KWFC)，11個國家2700位參賽選手為期3天的比賽，臺灣與越南聯隊10多個學校餐飲系科老師與同學，健行科技大學餐旅系，稻江科技暨管理學院餐飲管理學系，嘉南藥理大學，台灣首府大學餐旅管理學院，醒吾科技大學餐旅管理系，吳鳳科技大學餐旅管理系，以及餐飲業界師傅所組成的臺灣代表隊選手，大億麗緻酒店，倪藝蔆果凍花.拉糖工作室，義大天悅飯店，社團法人宜蘭縣餐飲推廣協會，品祿精品咖啡，A-mei食光旅行手作坊Katherine手作坊，幸福手作私廚等。

比賽有套餐烹調，手沖咖啡、套餐靜態展示、蔬果切雕展示、精緻甜點、開胃前菜展示、麵點藝術、歐式麵包、創意馬卡龍、拉糖工藝、藥膳料理、精緻巧克力、杏仁膏蛋糕、手指小食以及鮮奶油裝飾蛋糕等。

臺灣選手代表隊長黃經典表示：臺灣選手榮獲了25金17銀7銅的亮眼成績，在為期至少一季以上的準備過程，選手們從練習到參賽，經常徹夜準備作品，在參賽前更是經常通宵達旦，雖然餐飲比賽作品花了很多時間，其中的辛苦與掙扎是外人無法體會及想像的，唯有努力不懈學習，才會有比賽挑戰的好成績，榮耀傲人的成績是經過努力得到的。