食農教育慶豐收 高市河濱國小辦親子食農料理DIY

高雄市河濱國小與社區大學合作推動食農教育慶豐收，今天(3日) 辦理『親子食農料理DIY活動』（高雄市教育局提供）

【新唐人亞太台 2020 年 01 月 03 日訊】高雄市河濱國小與高雄市第一社區大學合作推動食農教育有成，今天(3日) 辦理『親子食農料理DIY活動』，將校內低年級在校園荒地開闢成的教學農圃中自行栽種、鋤草、收成的有機蔬菜做為基底食材，進行親子PIZZA料理DIY。

河濱國小丁崇寶校長表示，食農教育除了是高雄市教育局的重要教育政策，也是河濱『人‧情‧味』校本課程系列主軸之一。因此透過與高雄第一社區大學合作與實務指導，在學校校園一隅荒地開闢成教學農圃，讓學生自己種植各式有機蔬菜食材，從播種、除草到收成，實際參與食農教育種植的樂趣及辛勞，讓處在都市叢林的河濱，也能進行『汗滴禾下土』的課程與學習。除此之外，學校更結合規劃各年級相關課程，將食農教育活動融入各課程領域中，今年度更是結合了雙語課程與外師協同教學，讓學習不限於課本，讓學生走出課堂結合生活做中學。

丁崇寶校長說，學校規劃結合食農教育，以環境為核心素材，連結學校特色與社區環境，以學校及在地物產資源特色為起點，結合在地的「生態」、「物產」、「農法」等資源，規劃出具有在地綠農生活的主題實作課，透過教育的方式，經由課程的演繹，使學童學習食材、土地和環境的關聯，維護環境生態平衡、尊重生命、促進社會正義，不但發揮1+1＞2的效益，更可發展在地「綠實力」，讓孩子能成為自然生態的守護者，友善農法的耕耘者，與在地情懷的傳承者，培養成為世界環境公民，並透過課程成果豐收後與親子間的食農料理實作DIY，更可增進親子間彼此情誼與互動。

與河濱國小合作多年第一社區大學校長張金玉博士亦十分認同，她表示在這個被食安風暴嚇壞了的時刻，學校除了是教學場所外，更是落實食安與食育的地方。透過與河濱國小食農教育教學活動策略聯盟合作計畫，讓學生親手由鋤草、整地、播種做起，種植在地食材，除了學習自己動手的樂趣外，更可經由生活化、趣味化、多元化的『生活體驗學習』模式課程活動，讓孩子透過觀察、體驗、合作學習及主題探究，有效深植食安與食育觀念，深化學習內涵，並涵泳孩子對土地的愛。