關山金嬌蘿蔔新鮮上市 拔蘿蔔活動即將開鑼

台東縣關山地區拔蘿蔔活動，將於元月18日上午9點起在德高里舉行。（台東縣農業處提供）

【新唐人亞太台 2020 年 01 月 15 日訊】為促進地方觀光產業，台東縣關山地區年度大事-拔蘿蔔活動，將於元月18日上午9點起在德高里舉行，民眾除了下田享受拔蘿蔔的親子樂趣外，還有蘿蔔乾（菜脯）DIY、趣味闖關體驗、歌舞表演及美食市集等活動。

臺東縣府農業處表示，關山鎮稻米生產耕作面積超過2千公頃，是縣內稻米種植面積大的鄉鎮，秋收後、春耕前農民習慣間作蘿蔔，根莖可以烹煮、炊粿、作成蘿蔔絲鼠麴草粿外，還能醃漬成蘿蔔乾，鮮綠葉子更可以當成綠肥打入土中，孕育土力。

關山鎮農會米國學校校長彭衍芳說，關山鎮農會的蘿蔔銀行，推出「老少配」蘿蔔乾組合，10年的老菜脯搭配5年的年輕菜脯組合，再加上鮮採的蘿蔔一起熬燉土雞，可以逼出10年老菜脯的陳香、5年輕壯菜脯的甘，還有鮮採蘿蔔的鮮甜，相當符合現在消費者的口味，而且烹煮十分方便、簡單。