【新唐人亞太台 2020 年 02 月 18 日訊】在台灣，有越來越多的青年，選擇創業，實現心中的夢想。帶您看到，兩位7年級、畢業於電子工程系的呂承衛和羅啟長，在偶然的機緣下，決定共同投入烘焙業，選擇以蛋捲，來創業，短短1年多，就為台灣拿下了3項國際大獎，成為台灣之光，接下來專題，帶您看到他們的創業故事。

蛋捲品牌公司執行長 呂承衛：「雖然它已經是進口的麵粉。篩過看起來就比較細緻。」

頂著光頭，留著小山羊鬍，身型壯碩的呂承衛，對烘焙細節，一點都不馬虎，電子工程系畢業的他，沒有選擇當科技新貴，反而對父母從事的食品業，產生濃厚興趣。

蛋捲品牌公司執行長 呂承衛：「我曾經問我媽媽說，甚麼樣的東西做出來是好的，她說，只要你的食材是好的，做出來，就會是好的。」

就在此時，呂承衛遇見了創業夥伴，也是電子工程系畢業的羅啟長，沒有烘焙經驗，從事過半導體業，還當過7年的消防員，每一段不同經歷，反而讓羅啟長更確定，要走上創業這條路。

蛋捲品牌公司營運長 羅啟長：「其實我投入創業之前，我是一個消防員。職涯上面看到很多的，人生上的那個，無常的東西，你說兩個人為什麼會，一見如故或甚麼，我覺得都是，只能說是緣分。有一句話是這麼說的，認真的人會幫助認真的人，那我相信真心的人，也會交往到真心的人。」

於是，兩位7年級的大男孩，展開研發蛋捲的旅程，創業短短1年多，拿下國際3大獎項，亞太A.A.美食獎三星、世界食品品質評鑑大賞銀獎等獎項。

蛋捲品牌公司執行長 呂承衛：「很珍貴的一個榮耀。對我來講很不容易，因為這個心路歷程是對，自己堅持的夢想，去做的一個，最大的肯定。」

呂承衛和羅啟長，走訪日本、香港等地，拜會職人，學習技藝。從門外漢，走向專精，呂承衛和羅啟長，深知獲得成功的甜美果實不易，於是，在創業的初始，就已經決定，投入終身公益。

蛋捲品牌公司營運長 羅啟長：「我跟執行長都有一個很大的使命感，就是終身公益。我們相信做事業這件事情，不是只有在賺錢這個部分，如果我們沒有熱情，沒有一個對，使命跟社會責任感的話，我相信這個企業是沒有靈魂的。」

「越簡單，越是不簡單」，呂承衛和羅啟長，秉持這樣的精神，結合台灣農特產，研發多種口味的無添加蛋捲，並回饋社會，做公益，讓這份愛，從台灣，傳送到，世界各地。

採訪撰稿：李晶晶

攝影後製：陳輝模

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