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楊安和的9分熟蜜棗吃起來不會鬆鬆垮垮的，而且脆度甜度夠有絕佳的風味。這就是他20幾年來，努力追尋不用藥不施化肥也可以種出可口的蜜棗。楊安和為了找回小時候的田園生態，當時也不懂什麼有機不有機，只知道不施農藥化肥土壤才會健康。
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