避免群聚感染！美.中式餐飲龍頭攻便當外送市場

【新唐人亞太台 2020 年 04 月 07 日訊】面對中共肺炎疫情，現在民眾用餐都擔心群聚感染風險，促使外送或宅配服務商機順勢成長。餐廳實體店面因此營收降低，紛紛投入便當外送市場，開拓新客源。美式連鎖餐廳首次推出7款餐盒，中式餐飲集團旗下20個品牌，也推出特色餐盒，掀起餐飲界的，便當大戰。

民眾VS.店員：「你好我來取餐，這邊您的餐盒好了。」

民眾外帶餐點避免群聚感染風險，根據經濟部資料，餐飲業提供外送或宅配服務，已經超過50%，占比由2018年40.1%提升到2020年的53.8%，成長13.7%。

民眾 蘇女士：「現在是不會在外面用餐。對外送的依賴比例就比較高。」

民眾 簡先生：「變成一個趨勢或者是市場了吧，大家比較習慣，保持距離以策安全。」

自1月疫情爆發以來，知名美式連鎖餐飲業者表示，實體店面營收下滑2到3成，不過外送、宅配營收有成長趨勢，因疫情改變消費者飲食習慣，業者首度推出多款美式餐盒，結合外送平台，開拓客源。

餐飲企業集團台灣區行銷總監 應愷文：「減少群聚的這個，的狀況下其實，大部分的這個一人的餐，餐點其實，越來需求越來越多。(成長)大概1到2%」

餐飲業掀起便當大戰，中式餐飲集團龍頭旗下20個品牌，也首度推出特色餐盒，包括牛排、鐵板燒等，餐飲界的便當大戰，正要開打。

新唐人亞太電視 王冠霖 李晶晶 台灣台北報導