無毒蔬果從產地到餐桌 嘉大與商旅簽產學合作契約

嘉義大學與福泰桔子商旅，今(22)日簽訂產學合作契約。(嘉義大學提供)

【新唐人亞太台 2020 年 05 月 22 日訊】嘉義大學與福泰桔子商旅，今(22)日簽訂產學合作契約，未來一年將提供當季無毒蔬果，給福泰桔子商旅製作「每季『義』料理」，不僅行銷嘉大師生辛苦栽種的無毒蔬果，民眾不需出國也可品嚐道地異國料理，且能吃得安心又健康。

記者會現場，褔泰桔子商旅主廚曾郁仁，以迷迭香、薄荷葉、小黃瓜和檸檬等蔬果，製成自然鮮甜且富含維他命與礦物質的排毒水，提供現場來賓試喝，他說這個飲品，不僅可補充水份，也能排毒兼消腫。

嘉大教務長古國隆表示，嘉大新民校區設有面積近500坪的教學實習用溫室，是理論與實務結合的最佳實踐場域；採用無毒「自然農法」種植作物，不使用化學農藥及肥料，從生產到銷售都由嘉大農業產銷研習社社員、行銷與觀光管理學系及農藝學系師生一手包辦，採一條龍生產銷售方式。

行銷與觀光管理學系教授蕭至惠指出，新民校區生產的健康無毒蔬果，採自然農法友善栽種，顏色五彩繽紛，不但提升免疫力，更有視覺療癒效果。過去都是透過市集販售，無法大量銷售；相信透過這次合作，不僅能讓消費者吃到新鮮又健康的好料理，也能提升通路及產量。