王品牛排光復南店5月底熄燈 結束21年營運
王品牛排。(翻攝自王品官網)
自1999年開幕、王品旗下「王品牛排」的光復南店，5月31日正式熄燈，結束約21年的歷史。
王品牛排成立於1993年，為王品集團旗下最早成立、最具代表性的餐飲品牌，也是台灣極具代表性的牛排餐廳。王品標榜一頭牛僅供6客王品小牛排，並經過醃料醃浸、慢火烘烤等手法上桌。目前店內供應有王品牛小排、嫩煎干貝佐松露菲力、炙烤帶骨牛小排、濕式熟成老饕肋眼牛排等不同套餐。
王品牛排分店的總數，下降到11間。受到疫情影響，包含王品跟許多餐飲業者，紛紛轉型，開拓外送的服務，為了提高市場競爭力。
相關新聞
-
王品慶祝母親節！「雅、婷、怡、君」姓名同1字送半隻龍蝦
2021-04-15 20:22:34王品集團創始品牌、西餐界的老派經典-王品牛排。為延續跨世代的傳承，王品邀請新世代的媽媽 - 雅/婷/怡/君「慕名而來」王品牛排慶祝母親節，凡「雅」「婷」「怡」「君」來店消費套餐，出示姓名證件，只要姓名相同1個字，就送「法式紅醬龍蝦」半隻(價值$528)，如果相同2個字，不管是雅婷、怡君還是婷婷，都送一整隻「法式紅醬龍蝦」(價值$1,056)，活動期間2021年4月20日~5月31日，身邊的「雅」「婷」「怡」「君」趕快站出來相約吃王品！
-
王品打造一店一風格 海上遊艇、空中商務艙吃牛排
2017-04-12 12:17:43王品牛排從一頭牛僅供六客的尊榮感在台灣開啟西餐用餐文化，2016年超過50萬位客人感受王品牛排「只款待心中最重要的人」的用餐體驗，以及堅持給顧客品嚐好食材的服務精神；王品牛排存在顧客心中的記憶，就像啟動內心的時光機，一邊用餐一邊會閃過每一個階段所留下的片段、每段生活經驗所帶來的成長蛻變，回憶見證每個地區文化築建的過程。
-
王品2017定調再出發 戴勝益退出董事會
2017-06-07 20:11:42今天舉辦股東會的，還有，王品集團，通過配發3.5元現金股利，並完成董監改選，創辦人戴勝益，正式退出董事會，不過仍是王品的最大股東。
-
迎暑假餐飲旺季 王品展7店動能全開
2018-07-04 21:28:44搶攻暑假餐飲旺季商機，王品集團積極布局，旗下多品牌拓展新店有如車輪戰，越式料理領導品牌沐越首店開出短短半年，因為商模完整、營收狀況合於預算目標，王品決定在古亭商圈開出第二店，沐越的表現，證明王品集團開創新品牌的精準度、穩定度日漸成熟，新品牌的育成期間縮短，並且可以快速複製展店，有助增長王品集團的營收。
-
王品石二鍋虧1億 月底撤出中國市場
2017-10-26 13:59:31再來看到，王品集團宣布，旗下石二鍋，將退出中國市場，16家門市將在10月底結束營業。王品表示，石二鍋對於經營條件標準的堅持，包括在食材、食安、服務的要求，導致競爭困難，難以在大陸市場有效發揮。王品中國事業群今年前9月營收占比41%。依據今年上半年財報，石二鍋累積虧損，達新台幣1億元。
-
專家指西堤傳染鏈不尋常 王品回應營運問題
2022-01-18 13:19:20帶您來看，台灣的Omicron本土疫情，傳到中壢的西堤餐廳後，又引發一連串的人被確診，感染規模大。感染科權威醫師黃立民就直言，這件事情不尋常，餐廳要考慮空調是否要做改善。此外，正值過年前的關鍵時間點，黃立民也呼籲民眾自主減少大型聚會，度過這波疫情。
-
【創意料理】原味墨魚麵/ BBQ蒜味美國板腱牛排│廚娘香Q秀(544)
2019-08-30 20:08:10十多來以免費吃西餐牛排，學西餐禮儀招待上萬名弱勢學子的范文康主廚，採用傳統麻油麵線做法用拌的方式烹調原味墨魚麵，是餐廳叫好的料理。他提醒九層塔要切才有香氣，菇加水及奶油炒成濃縮狀，可保存又可煮湯。獨特蒜味sauce，配上板腱牛排的厚實，BBQ蒜味美國板腱牛排充滿愛心美味。去掉的牛排筋可煮高湯或做PIZZA。熱鍋後加少許油再放上牛排，記得要關火，用餘溫讓牛排四周慢熟。醬汁放乾淨容器裡最多可放一星期。
-
早有先兆？戴勝益宣布提早退休！
2015-07-06 13:04:50上個星期才傳出，王品集團由大陸團隊接管、董事長戴勝益將退居二線。不過，王品集團董事長戴勝益，今天發出「五個感謝」退休文稿給王品集團全體同仁，宣布自即刻起退休。戴勝益是透過秘書對外發表訊息，據了解，雖然擁有王品集團最多的20.07%股權，但董事長戴勝益仍毅然辭去董事長一職，而這與他之前所宣布的 65歲退休，整整提早了三年半。消息發布後，也衝擊到王品股價表現，盤中大跌近4%。
-
上班族收假 餐飲業超商推「開工套餐」
2014-02-05 20:00:01結束連續六天的假期，開工日，許多上班族都需要一杯咖啡來提神，各家廠商也紛紛祭出優惠，全家咖啡買一送一，7-11也打出第二件半價，王品集團旗下曼咖啡，也推出優惠活動，早餐買一送一。藉著優惠活動，拉抬買氣，業者表示，開工日推出優惠活動，業績會比平日成長兩到三倍。
-
教練勉小將 虛心受教：有禮行天下
2011-07-18 21:03:44中華少棒隊奪下第一屆世界少棒賽冠軍，中華小將今天(18號)行程滿檔，上午先進總統府，將冠軍獎盃和全隊簽名球送給馬總統，中午台北市長郝龍斌請全隊吃牛排，好好慶祝一番，這群小球員在場上的精采表現，不但讓國球榮耀再現，也讓政府再度重視運動發展的重要性。
-
戴勝益退休開「公益書屋」 宣布開放加盟
2017-06-08 22:04:52王品集團創辦人戴勝益退休後，為了推動閱讀開設公益書屋，2017年再獨資砸3000萬，在台中開第二家直營店，甚至宣布正式開放加盟，只要有心的企業願意共襄盛舉，不收權利金、不收營利抽成，但是必須遵守80條守則，到底堅持的理念有哪些？一起來了解！
-
觀光餐飲業紛上市 台股生力軍
2012-03-08 21:20:59今年觀光股生力軍，接二連三出現，包括上市第一天就成為股王的王品，還有墾丁夏都，也將在3月14日興櫃轉上市，分析師認為，觀光餐飲業搭配兩岸題材，後勢看漲，倒是股民看法兩極，畢竟瘦肉精風波持續延燒，投資心態比較謹慎。
-
原味墨魚麵/ BBQ蒜味美國板腱牛排~原味呈現 愛心料理│廚娘香Q秀(544)預告
2019-08-22 10:14:34採用新鮮墨魚汁義大利麵，搭配橄欖油、蒜頭拌炒而成的原味墨魚麵，是主廚范文康的創意料理。而他嘉勉清寒學子的BBQ蒜味美國板腱牛排，充滿美味與愛心！
-
挽袖捐血做公益 牛排五折優惠吃
2013-01-24 21:53:34現在捐血有好康，知名連鎖餐廳就和血液基金會合作，只要到指定的捐血點捐血，就可以得到牛排套餐的五折優惠券，吸引不少民眾排隊捐血，有三代同堂一起來，也有老外前來響應。
-
消費模式行動化 百大服務業者蓄勢
2013-05-30 22:03:17智慧型手機和平板電腦越來越普及，更多人通過行動上網，使用Facebook或Line和各種應用程式。資策會調查指出，虛擬結合實體的服務模式將成為新的消費趨勢，各大服務業者也紛紛加緊腳步，通過科技應用服務，想抓住消費者的心。
-
中國內需急凍！ 台餐飲集團獲利衰退
2019-09-09 20:07:46美中貿易戰持續升溫，不只影響中國外銷，也衝擊內需市場，在中國開業的台灣餐飲集團，營運大幅衰退，85度C的美食-KY，在中國獲利縮水將近2/3，王品也只剩下零頭，瓦城泰統更罕見出現認列虧損612萬元，王品也坦言大環境挑戰多，正在積極調整體質。
-
王品曼咖啡將熄燈 中國管理團隊接班？
2015-07-02 13:40:34財經消息，王品集團旗下品牌「曼咖啡」，因為獲利不如預期，將從7月12日起陸續吹熄燈號，成為王品集團創立以來第一個撤出市場的品牌。周刊報導王品集團的董事長戴勝益將退居二線，原本是中國事業群董事主席，今年5月初接掌台灣事業群總經理的陳正輝，已經掌握王品實權；對此王品集團昨天(1日)發表聲明表示，戴勝益還是王品集團董事長，並沒有外界傳言的將由中國團隊接管王品。
-
戴勝益退位！陳正輝正式接任王品董座
2015-07-23 13:04:13財經消息，王品集團，為了平息外界對「逼宮」、「內鬥」的多種各種猜測，提前在今天上午 召開臨時董事會，選出陳正輝為新任董事長，我們請前線記者沈唯同 告訴我們最新情況。唯同。
-
王品大陸事業關閉虧損 影響兩岸合併營收衰退0.17%
2020-01-10 19:09:08王品集團公佈2019年自結營收，受惠王品集團品牌力大幅提升，台灣事業群全年營收97.9億元，年增4.76%；大陸事業群因強化經營體質、關閉虧損門店及品牌，店數較前一年度短少，兩岸合併營收162.3億元，小幅衰退0.17%。
-
炸牛排竄紅 台灣首家專賣店「乍牛」7月正式開賣
2017-06-16 13:33:25根據調查近年東京旅遊必吃美食排行榜第一名是台灣非常少見的炸牛排，討論度遙遙領先日本國民美食拉麵系列，更打敗2016年聲量爆紅的龍蝦堡，咬下炸牛排，香濃酥脆的麵衣夾著半熟嫩甜的口感，滿足對炸物無可抗拒的口欲。
