故宮國寶入菜 嘉義國寶宴31日隆重登場

【新唐人亞太台 2020 年 10 月 22 日訊】嘉義縣政府推動在地商圈發展，結合太保優質特色店家，以故宮國寶搭配商圈美食為主題，推出12道國寶宴，預計席開30桌；22日在故宮南院舉行記者會宣傳，縣長翁章梁還扮成廚師，力推嘉義國寶宴佳餚。

以故宮人氣國寶「翠玉白菜」發想，結合「酸菜白肉」概念，推出「翠玉白菜鍋」，以及口感彈牙的「筍絲蹄膀」等12道美食；業者巧妙將故宮最夯的國寶入菜，色香味俱全，讓饕客品嘗美食的同時，也彷彿在欣賞一道道藝術饗宴。

商圈業者 吳品諭：「故宮的國寶翠玉白菜，那結合我們東北的酸白菜，做成我們的「翠玉白菜鍋」；這個造型整個是1比1，模仿就是我們翠玉白菜的架子跟我們的汝窯，然後加上東北酸白菜，成為我們餐廳最主要的主推明星商品。」

主廚 蔡禾建：「古早味的封肉，結合我們故宮的象形石(肉形石)，做一個意象這樣子；希望各位能夠來我們嘉義觀光吃美食，帶動把我們這邊周圍的商家，把它帶動起來這樣子。」

嘉義縣長 翁章梁：「結合我們太保商圈有名的店家，共同組成這個國寶宴，而且桌數只有30桌，不是太多，每一桌是3500元。」

記者會上，嘉義縣長翁章梁穿起「特級廚師」服裝，扮成總鋪師，除了介紹令人垂涎欲滴的國寶佳餚和傳統美食「櫻花蝦米糕」等12道菜色，也預告當天活動內容。

嘉義縣長 翁章梁：「大家可以來逛逛市集，吃吃國寶宴，下午可以參觀無人機的展示，那晚上更有300台無人機會在那個地方，隆重地登場。」

縣長翁章梁表示，結合故宮南院國寶的「嘉義國寶宴」，不僅滿足饕客的視覺與味蕾享受，也讓喜愛古玩歷史的民眾，感受藝術與美食結合的在地美食魅力！

新唐人亞太電視 張金洲 方雅嫻 台灣嘉義採訪報導