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溫泉含有較多的礦物質,會造成魚鰓部的負擔,可是住在宜蘭礁溪溫泉區的鄭智文卻別無選擇,只能把魚養在溫泉裡,所以他選擇養殖原生產地水質較為相似,不怕水中礦物質太多的鯛科魚類。同時也可以利用溫泉的天然溫度,讓屬於熱帶魚類的慈鯛可以安然的度過宜蘭冬天的低溫。
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