2020毛豆文化祭「魔豆傳奇」 綠金尋寶趣活動

一年一度的「魔豆傳奇」毛豆文化季今年邁入第七年，歡迎民眾自由進場參加(農糧署提供)

【新唐人亞太台 2020 年 12 月 02 日訊】一年一度的「魔豆傳奇」毛豆文化季又來了，今年邁入第七年，12月5日將在高雄市旗山區金瓜農場熱鬧登場，活動中開放民眾進入毛豆田體驗採拾毛豆的樂趣外，在田中還可找尋多達300個大小獎品，上午闖關遊戲送1500包毛豆，下午再免費加送2500包毛豆，活動不需報名，歡迎民眾自由進場參加。

主辦活動的農委會農糧署與台灣區冷凍蔬果工業同業公會，12月2日在高雄圓山飯店舉行記者會，公會理事長魏東啓說，活動一年比一年精彩盛大，希望藉由活動加強推廣毛豆的營養健康價值，也讓民眾及消費者對毛豆有更多的認識。  

理事長魏東啓說，「魔豆傳奇」活動每年都由農委會農糧署與台灣區冷凍蔬果公會共同主辦，二０一四年舉辦以來，參與活動的民眾一年比一年多，而萬人齊入毛豆田裡採拾毛豆更是難得一見的場面；今年將在旗山區金瓜農場第24耕區（國10快速道路旗山末端台三線旁）舉行，從上午10時至下午2時。

魏理事長表示，「毛豆」在台灣已有50年的歷史，種植面積有9000多公頃，分春季、秋季兩期，其中六成外銷；毛豆營養價值高，日本研究發現其所含的「葉酸」是所有蔬菜中最高，對預防失智、心肌梗塞、貧血、中風有很大的功效，是值得推廣給國人的健康食物。
農糧署統計，我國生產的毛豆每年約有三萬多噸外銷日本，約占日本進口的四成，打敗中國大陸、泰國，在日本市場已連續十二年拿第一；除了日本，也外銷歐美地區廿五個國家；產銷一直都很穩定，不會像其他農作物會有生產過剩，造成滯銷或價格崩跌的問題，一年產值約有廿六億元，被喻為「綠金」。

魏理事長指出，吃毛豆是什麼滋味？「淡中有真味」是最好的註解，現在很多人喜歡吃毛豆，不論是毛豆仁或毛豆莢，都很受歡迎，現在毛豆也可以用喝的，有廠商研發出毛豆豆漿，而最近高雄農業改良場甚至研發出「毛豆粉」，就跟我們早餐常泡來喝的「三合一」咖啡、麥片一樣即泡即飲，但其營養更高，含有膳食纖維、蛋白質等多種成份，是早餐的新選擇。