口感Q彈！金門監獄麵線爆單「受刑人」加班趕工

【新唐人亞太台 2021 年 01 月 05 日訊】金門監獄推出的「鼎金麵線」，由監獄受刑人純手工製作，因為美味又便宜，很受消費者歡迎，一年銷售額高達千萬。不過從今年元旦開始漲價了，消息一出後，年前訂單大爆滿，直到現在，受刑人都還在加班趕工。

白色麵線在陽光下曝曬，有如細長髮絲在風中擺動，看了好療癒，不說不知道這些麵線，可全都出自於監獄受刑人之手，因為便宜又好吃，頗受消費者歡迎。

金門監獄典獄長 楊益彰：「這些都是同學發揮愛心跟耐心，做出來最好的產品。」

法務部推廣「一監一特色」，希望受刑人在獄中學習一技之長。金門監獄順勢推出了「鼎金麵線」，因為口感Q彈，一炮而紅，每個月銷售額達百萬，一年更高達千萬。

強調純手工製作，現在還多了南瓜、胡蘿蔔、菠菜等多種口味，養生又健康。除了麵線，還有燒餅，水餃等產品，讓民眾有更多選擇。

金門監獄典獄長 楊益彰：「平常很多同學都把他們所賺的又寄回去，家人來會客的時候，有時候我們會聽到家屬跟他們講，很肯定他在這邊的所作所為。」

受刑人在獄中培養一技之長，還能貼補家用，在白色的麵線海中，重啟人生未來更多可能。

新唐人亞太電視 綜合報導