台中糕餅公會推鳳梨酥 另類挺台灣鳳梨

【新唐人亞太台 2021 年 03 月 12 日訊】歡迎回來。為挺台灣鳳梨，全台席捲「挺農民，吃鳳梨」運動，但是鳳梨保存不易，面對即將到來的產季，如何消耗大量的鳳梨是個問題，台中市糕餅公會，大量採購鳳梨製成糕餅入餡，將不易存放的鳳梨，升值轉化成各式商品，用不一樣的方式力挺台灣農民。

鳳梨酥一口咬下去，裡頭一絲一絲的鳳梨內餡征服許多人的味蕾，鳳梨是水果，也是製作鳳梨酥的原料，為減少果農在盛產時大量的行銷壓力，台中糕餅公會增加採購鳳梨，製作鳳梨酥並推出各式優惠來挺果農。

台中市糕餅公會理事長 蔡萬財：「鳳梨的產季預估在4月份開始到7月份，所以我們是以整年度的活動為主，我們的會員跟我們的店家，都會配合整個我們公會的活動，大概我們今年預計會整個年度會增加採購大概600噸的鳳梨。」

生鮮水果保存不易，外銷到他國也會受到不同限制，但經專業加工處理後?，以糕餅、小點心等方式呈現，就能打破這個限制。

台中市經發局專員 林敏棋：「我們希望把在地特色的農產品，能夠入餡入到我們的糕餅裡面，把最有台中味的糕餅呈現給大家，我想這個是一個比較長遠對於，農產品的產銷最有幫助的一個部分。」

電子支付公司總經理 黃峰昶：「我們也希望鼓勵我們的會員朋友們，來多多挺農民來消費台灣的糕餅，不只是消費有回饋，同一時間只要上傳他的交易記錄，我們還可以作大額的抽獎。」

台中市糕餅公會聯合會員們祭出買一送一活動，將鳳梨升值轉化為不同樣式的人氣商品，送禮、自用方便又美味。

新唐人亞太電視 林莉 台灣台中採訪報導