27歲女青農繼承家業 自創品牌「烤」出一片天

【新唐人亞太台 2021 年 03 月 23 日訊】嘉義太保有一位青農，才27歲就返鄉繼承家業，因家裡從事育苗場，讓她有機會接觸到草莓。但每到盛產期，就會看見生產過量或次級品的草莓，這讓惜福愛物的侯喬容，決定跑去學烘焙加工，研發出各種美味酥脆的草莓餅乾、果醬和飲品，自創品牌闖出屬於自己的一片天。

綁著馬尾巴、臉上掛著甜美笑容，她就是青農侯喬容，專注著將麵糊擠出造型，準備送進烤箱烘烤。一會兒功夫，一盤盤酥脆可口的草莓餅乾就出爐了。採用自家栽種無農藥的草莓，研發出口感美味的產品，受到不少消費者喜愛。

太保市農會總幹事 黃麗貞：「這個草莓做的餅乾，香酥脆，發揮這個巧思創意，把它研發很多的周邊產品，而且沒有任何添加物，能夠吃的健康又陽光、又美味。」

青農 侯喬容：「都是香水為主，那它的口感比較硬，比較硬的話呢，它就比較耐儲放；而且它的香氣又比較重，水分比戀香來講，會比較少一點，所以在製作果醬的話，香水它會是一個最好的選擇。」

嘉義縣太保市是國內精緻農業重鎮，太保市農會積極推動青農返鄉，曾榮獲89年「神農獎」的侯嘉靖，很開心孩子能返鄉繼承家業，希望他們在專業領域上能更上一層樓，也能與他人分享！

育苗場負責人 侯嘉靖：「用更好的技術把它穩定化，然後把那個經濟利益創造出來；也希望他們能夠自己建立好之後，能夠把這些優良的技術，傳遞給他們的同儕，讓他們一些朋友、有需要的人，都能夠在他們的努力之下，得到一些幫助。」

黃麗貞表示，很高興年輕的侯喬容返鄉投入種植及農產加工行列，見證農業「女力崛起」的時代來臨，創造多元經濟收入，翻轉一般人對傳統農業的刻板印象。

新唐人亞太電視 方雅嫻 台灣嘉義採訪報導