古早味冰品探索體驗 泡泡樹氣泡飲難忘好滋味

【新唐人亞太台 2021 年 04 月 09 日訊】炎炎夏日，不論是吃碗剉冰或是來杯汽水，都是消暑的好選擇！透過鏡頭，帶您走訪嘉義縣一間70年歷史的傳統冰店，還有可以體驗製作氣泡飲品的觀光工廠，讓夏天清涼一夏！

階梯上冒出白茫茫的乾冰煙霧，讓人彷彿置身在仙境般。最特別的是這一棵泡泡樹，從樹枝端冒出一顆顆的泡泡，相當吸睛！大家用手去接泡泡時，泡泡竟然破掉產生煙霧，嘉義縣長翁章梁也玩得不亦樂乎！

嘉義縣長 翁章梁：「乾冰是大家常見的，那到底乾冰能做什麼用？乾冰對自己的生活是什麼關係？來這個探索館你就可以去了解原來乾冰的用途有這麼廣，不只是舞台的效果，那包括對於身體、包括整個工業的清洗情形，都扮演一定的角色。」

觀光工廠董事長 魏逸明：「因為食安的問題，食衛署要求二氧化碳工業級和食品級要分開，把CO2相關的一些應用，把它結合在這個觀光工廠。」

把二氧化碳打入水中變成氣泡水，再挑選喜歡的口味，加入蝶豆花，就是一杯賞心悅目的汽泡飲。在觀光工廠裡頭，還結合許多互動式裝置與DIY科學實驗，可以讓親子動手玩，相當有趣！

觀光工廠解說員：「小朋友他只要拿著他剛得到的雪花型的乾冰，他投下去之後，它的二氧化碳就會從這邊一直往後跑，我這邊有一個二氧化碳的偵測儀器，它現在空氣中的二氧化碳濃度是1500左右，那等一下到3000之後，這個霓虹燈就會被點亮。」

民眾：「這個手作的我覺得還滿好玩的，因為自己可以去壓那個氣泡；後來蝶豆花倒下去，那個漸層出來的那一種顏色，是覺得非常的美。」

鏡頭轉到鹿草街上，傳承70年的古早味冰店，第三代汪建新堅持以傳統工法製冰；冬天還能在冰店吃到蚵嗲和地瓜等熱食，目前還研發以台灣鳳梨搭配海蝦的炸物，再搭配一杯雪冰紅茶，美好滋味，讓人口齒留香！

民眾：「它們那個外衣呀很薄脆，然後加上裡面鳳梨跟蝦仁的結合啊，非常的搭，而且一點也不油膩。」

第二代傳統冰店 汪蕭評：「這是鳳梨冰、鳳梨冰是老人家、我公公的時候，以前就在做了，我都沒有斷掉，繼續在做。」

第三代傳統冰店 汪瑛琪：「用蜜鳳梨跟新鮮的鳳梨在裡面，這樣層次才會不一樣。」

炎炎夏日即將到來，不妨來一趟輕旅行，玩泡泡樹、體驗氣泡水DIY，品嚐古早味的「鳳梨雪花冰」，感受嘉義不一樣的夏天！

新唐人亞太電視 張金洲 方雅嫻 台灣嘉義採訪報導