壯觀！法農點蠟燭為葡萄園「取暖」禦寒

【新唐人亞太台 2021 年 04 月 23 日訊】每年四月份在法國通常是葡萄開始發芽的季節，但因為氣候變遷，今年春季卻遇到寒流襲擊。為了避免葡萄樹新生的枝芽凍傷，減低寒害，法國著名葡萄酒產地夏布利(Chablis)的農民在葡萄園裡點起蠟燭，希望能為葡萄取暖防寒。

點點閃爍的燭光照耀著黑暗無際的大地，但這不是燈光秀，而是葡萄酒莊因應這一波低溫所展開的抗寒大作戰。

法國在今年四月初氣候變暖時，葡萄紛紛冒出新芽，但卻馬上遇到寒流來襲，夜晚氣溫驟降到攝氏零下五度。

為了不讓嫩芽結霜受損，葡萄酒產地夏布利的一個酒莊在14公頃的葡萄園內，點燃了300到600支蠟燭，希望燭火間接的輻射熱能，能提高葡萄園的溫度。

葡萄酒莊業主 LAURENT PINSON：「兩三個晚上就能危害到收成，沒有收成就沒有銷售，也無法為消費者提供葡萄酒。因此對我們每個人和當地經濟而言，將是一個大問題。」除了點蠟燭取暖外，葡萄酒莊還安裝加熱器和風塔，讓冷熱空氣產生對流，另外也會為葡萄灑水，當水結冰釋放的熱量能保護嫩芽不至於遭受霜害。再加上燃燒稻草製造煙幕，能防止早昇的陽光燒傷冰凍脆弱的嫩芽。

葡萄酒莊業主 LAURENT PINSON：「生長周期越來越短，它們變成在加速，從而導致惡性循環，因為生長周期越短，葡萄藤就會越早在季節中開始生長，並在早期受到零下溫度的影響，就像現在的四月。」

這次低溫不只影響夏布利，也波及到勃艮第(Burgundy)和波爾多(Bordeaux)等其他葡萄酒產區。

法國在去年和前年都遭受到突襲的寒害，尤其以2017年4月的災情最為慘重，導致當年葡萄酒產量創下歷史最低紀錄。

新唐人亞太電視 育雙 綜合報導