台灣之光 台南虱目魚打入美國大賣場銷售

【新唐人亞太台 2021 年 10 月 20 日訊】歡迎回來。台南虱目魚產量是全台第一，近期成功拓展外銷新通路，打入美國市場。週三（20日），共有1400箱、約21噸的虱目魚分切加工產品，裝滿40呎貨櫃運往美國，預計12月初抵達，屆時將直送美國境內大賣場上架銷售。

將虱目魚分切加工成虱目魚肚及無刺產品，透過包膜真空處理，將直接在美國大賣場上架銷售。總計1,400箱、約21噸虱目魚產品裝滿40呎貨櫃，在20日啟航運往美國。

台南市長 黃偉哲：「把虱目魚變成虱目魚排、魚肚或是其他的料理調理方式，能夠讓美國的消費者接受。希望說陸陸續續有更多的台南的虱目魚銷往世界各地，讓更多的消費者有口福，當然也讓國人感到這是台灣之光。」

以往虱目魚出口多為整尾冷凍出貨，價值相對較低，本次先經過加工分切處理的虱目魚肚等產品，直接於美國的賣場上架，更能貼近國外消費者食用習慣，也讓虱目魚出口價值倍數提升。

虱目魚加工業者 洪志民：「像中東、美國、加拿大其實之前也都有虱目魚的外銷，不過他們都是以整尾的外銷為主。整尾外銷的話，基本上外國人是不可能去嘗試的，因為刺那麼多，基本上對他們來講，就是一個很大的挑戰和困難。」

漁業署副署長 林國平：「這樣的一個市場的打開，對於我們台灣虱目魚這樣的一個產品能夠更擴大市場，帶了一個起頭的作用。我們希望國內不管是生產者或是我們加工廠，也能夠朝向這個方向，不只是打到美國。」

台南虱目魚養殖面積、產量及產值皆為全國第一，每年9~11月為盛產期，其中外銷約佔2成，主要外銷到美國及中東阿拉伯國家。農業局表示，期待透過這次成功外銷的產銷模式，未來能將更多更好的優良台南漁產推向國際市場。

新唐人亞太電視 史進旺 林沛芸 台灣台南採訪報導