健康飲食預防心臟病 美FDA建議減少食品鹽含量

【新唐人亞太台 2021 年 10 月 23 日訊】僅管中共病毒疫情肆虐，但在美國染疫致死的人數，目前仍然少於心臟病，而攝入過量的鈉元素，則是引發心臟病的主要原因之一。為此，美國食品藥品管理局發布建議，希望商家減少食品含鹽量，讓消費者的飲食更健康。

美國食品藥品管理局FDA週三（10月13日）發布自願性健康指南，建議食品生產商、連鎖餐廳等商家，減少150多個種類食品的含鹽量，目標是在兩年半的時間裡，讓美國人減少攝入12%的鈉元素。

WebMD首席醫療官 Dr. John Whyte：「食品中鈉的含量多少，尤其是加工食品，作用是調節口味和防腐的功能。這對消費者來說很難考慮到，因為你必須要去查看食品標籤。當你看到標籤，可能是750毫克、800毫克。這就達到你每天應該攝入的三、四分之一了。」

FDA表示，研究發現，限制鈉的攝入量，每年可減少數萬例心臟病和中風，同時節省數十億美元的醫療開支。

WebMD首席醫療官 Dr. John Whyte：「（過量）攝入納的風險太多了，比如它影響腎臟。這樣會導致高血壓，我們都知道高血壓、心臟病和中風之間的關係。所以減少加工食品的鈉含量，這雖然並不是一個萬能的辦法，但卻是正確的一步。」

FDA指出，每個美國人平均每天攝入3400毫克的鈉，而聯邦政府建議14歲以上的民眾，每天攝入鈉含量，不應超過2300毫克。

新唐人記者 韓瑞 綜合報導