「彰農學堂」明道大學開訓 幫助農友創造農業奇蹟

彰農學堂的開訓典禮與會人員有明道大學校長郭秋勳、副校長何權璋、秘書長詹國華、推廣處長蕭雅柏、精緻農業學系主任也是彰農講師劉程煒、前校長也是彰農講師陳世雄、材料與能源工程學系主任徐力行、縣府農業處長邱奕志等(彰化縣政府 提供)

【新唐人亞太台 2021 年 11 月 10 日訊】彰化縣政府為提升縣內農業競爭力，解決民眾務農遇到的困難，吸引青年加入農業，特開設彰農學堂課程，今(10)日上午為彰農學堂的開訓典禮，今年課程報名已額滿，王惠美縣長感謝明道大學在彰化設立農業科系並辦理農業講習訓練，勉勵學員能充分理解課程內容及活用所學，創造農業奇蹟。

彰化縣長王惠美表示，彰化縣是農業大縣，感謝明道大學與彰農學堂進行相關配合，彰農學堂有三項重要課程，包括循環生態農業實務班、農機使用保養維修班、農產品攝影暨網路行銷實務班，吸引青年朋友返鄉，彰化目前青農已有2千多位，

循環有機再利用今年8月份，曾參訪明道大學前校長陳世雄教授的農場，他用三分地創造循環再利用及百萬價值的農業奇蹟，包括從飼養黑水虻幼蟲來飼養雞隻，雞的排泄物再做成有機肥料，使農業可以零排碳循環再利用，讓垃圾變黃金，是相當好的典範。

明道大學校長郭秋勳表示，彰化推動的相關政策十分符合2050年零碳排的目標，今天特別邀請前校長陳世雄教授專題演講，陳世雄教授非常強調零碳排，專題演講中非常精彩的解說有機種植，讓大環境充滿綠能、有機跟健康。

明道大學前校長陳世雄表示，他用一個小小的農場當作model範例，告訴年輕的農民即使只有小小一塊地，也是可以賺錢的，善用生態永續的3個條件，一個是對生態環境好，一個是對社會好，最重要還能賺錢，利用多角化的經營，選擇比較有利潤的產業，比如說養蜂收蜜，一箱蜜蜂一年約可收益1萬元，還有許多附加的產品如花粉、蜂王乳、蜂毒等，技術門檻也不高，容易投入產業，一分地可以有好幾箱，要創造年產百萬收益其實真的不難，還有養雞也是不錯的選擇，養雞的主要餵食黑水虻，黑水虻主要吃廢棄物像是廚餘、酒糟，用低成本產生高品質的蛋白質飼料餵雞，雞可以生雞蛋，雞蛋一年約可帶來幾十萬的收入，另外加工品或作物，比如咖啡，咖啡本身利潤雖不高，但是若是做成酒釀咖啡，產品多元又有特色風味就可以抬高單價，利用這些方式作為model告訴台灣的年輕農民，從事農業是可以賺錢的。

明道精緻農業系主任劉程瑋說，如何使用農機具很重要，近幾年的農委會跟農糧署積極投入相關的資源，協助在地青農補助採購大小型的農機具，許多農友們不熟悉農機具操作流程，不瞭解如何在使用農機具前後保養跟維修，彰化縣政府提供相關的資源，讓在地青農能了解如何正確的使用、安全的操作、簡易的保養，可以降低將來的維修成本，讓整個農機具發揮更大的效益，造福在地的青年農民。

農業處表示，今日開始的循環生態農業實務班，講師陳世雄教授在自家農場實行循環農業，用豆渣養黑水虻，把黑水虻幼蟲拿去餵雞，雞糞再給農作物施肥，達成零碳排量、零汙染、零廢棄物的農業模式，友善環境又出產高品質的農產品，農場雖只有三分大，年產值卻達上百萬元。農機使用保養維修班，講師徐力行副教授將帶大家了解如何正確使用農機，搭配良好的保養及維修技巧，達成事半功倍的效果。12日將開始農產品攝影暨網路行銷實務班，教農民拍出更漂亮的照片，提升自家產品的賣相，並將商品資訊傳達給更多潛在消費者，讓成交價格上升。

本次彰農學堂課程延續以往規定，以彰化縣民優先錄取，錄取後預收1,000元保證金，若參訓時數達3/4以上，即全額退費，並發給研習時數證明，希望讓農民能毫無顧慮地參與課程。

彰化縣政府輔導彰化縣農會成立彰化縣青年農民聯誼會，各鄉鎮市農會也設有分會，青農聯誼會提供會員互相交流知識的平台，也能讓青農們更快獲得政府及農會在技術、資金、行銷等多個層面的輔導，讓大家在從農路上不孤單。目前縣府也積極推動「彰化優鮮」品牌，並媒合多個電商平台，希望讓優質的農產品被全台民眾看見，一同擦亮「彰化」這塊金字招牌。

新唐人亞太電視 許娟 整理報導