限定捕撈季節海味 直擊東港櫻花蝦拍賣盛況

【新唐人亞太台 2021 年 12 月 14 日訊】櫻花蝦是屏東東港的三寶之一，每年11月到隔年5月是捕撈期，隨著季節的變熱慢慢減少產量，很多人都吃過櫻花蝦料理，但櫻花蝦拍賣你見過嗎？透過鏡頭，帶您直擊東港拍賣現場。

一箱箱色澤鮮紅和粉紅的櫻花蝦，一字排開在東港漁會的拍賣場上，下午2點正式開拍後，每艘船10箱都趕緊鋪排上去，準備競標賣個好價錢。和一般魚市喊價拍賣不同的是，東港的櫻花蝦拍賣是用寫標單的方式，得標結果是一翻兩瞪眼。

東港漁會拍賣人員：「來，沒有喔，沒有就來開(標)，5180，來518宏益、宏益518。」

青年漁民 許志宏：「小時候就有跟家人在就是有跟爸爸媽媽在魚市場走動，就是有在走有在看，對啊，都是當天捕撈當天賣，沒有遇過沒有當天賣的情況。」

屏東縣東港區漁會推廣部主任 王志民：「產地(東港)剛好是所謂的河海會合處，鹽份也比較高，相對來講它的浮游生物也比較多，造成櫻花蝦在覓食方面是比較 不匱乏的，所以牠的營養源特別豐富也特別好吃。」

為了保育海洋資源及讓櫻花蝦有修養生育的期間，約定每年6到10月為禁捕期，每年大約只有半年能捕撈櫻花蝦，同時東港漁會產銷班也有規定數量，多撈捕的櫻花蝦只能充公或放回海裡，讓櫻花蝦源能生生不息。

屏東縣東港區漁會推廣部主任 王志民：「整個產銷班有112艘漁船，那每一艘漁船它每天能夠出海捕撈的箱數是10箱，每箱15公斤，我們會訂一個所謂的最高上限捕撈量，就是為了要做一個資源保育的工作，那同時也有賴於我們整個班員的配合，所以這項政策才有辦法繼續延續下來。」

漁貨加工業者 薛旭志：「東港漁會他們這個拍賣機制的創建，有櫻花蝦的產銷班，有我們這些加工業者，然後透過漁會這個所謂的公正第三方，我們這個機制運作了二三十年以來，其實就是滿不錯的，所以真的必須給東港漁會一個鼓勵。」

櫻花蝦在台灣以東港和枋寮一帶的海域最多，台東其次，櫻花蝦可運用在許多食品及料理，想要吃到新鮮的櫻花蝦，可得趁捕撈期大快朵頤，如果錯過了，只得再等半年囉。

新唐人亞太電視 李涓榕 台灣屏東採訪報導