高官吃金箔牛排惹議 越南平價版推出搶商機

【新唐人亞太台 2021 年 12 月 25 日訊】土耳其名廚(撒鹽哥 Nusret Gokce)前陣子上傳了一段他在自己開的高檔餐廳招待越南公安部長蘇林(To Lam)，享用要價高達新台幣5萬多元(美金1,912元)的金箔戰斧牛排影片，在政府聲稱打擊貪腐的越南引發非議。越南國內一家飯店趁著這起事件，推出平價金箔戰斧牛排，搶占商機。

從餐廳廚房推出的金箔戰斧牛排，在火燒的鐵板上冒著絲縷白煙，由主廚俐落的去骨和切塊，在粉紅色的牛排淋上威士忌嗆燒，最後浮誇的撒上鹽，多汁軟嫩的金箔牛排，讓人食指大動。

越南一家位於河內的飯店，趁著國內的共產黨高官在國外享用奢華飲食的爭議，順勢推出平價金箔戰斧牛排，並將飯店內的餐廳改名為金牛肉餐廳，使用進口金箔葉，一客戰斧牛排大約需使用10到15片，可供四人享用，每人要價大約新台幣1,200元(美金45元)，比越南公安部長先前吃的一客5萬多元的牛排平價許多。

飯店總裁 阮胡陽 (Nguyen Huu Duong)：「從這家飯店開業那天起，我們的菜單中就有金箔牛肉，但只有在國際報紙和社交媒體公開(名廚招待蘇林)的影片後，我想我為什麼不開一家餐廳，賣平價的金箔牛排，讓越南藍領階級也能吃到。」

該飯店在去年就進行改裝，從牆面到窗框、浴缸到馬桶，所有東西都使用鍍金打造。餐廳開幕才12天，就已經接待了1,000多位來品嚐金箔牛排的客人，其中90%來自藍領階級，他們也能用可負擔的價格享受豪華菜餚。

去年越南的平均月收入僅新台幣5,100元(美金183元)左右，即使相較平價的金箔戰斧牛排，也幾乎要花掉四分之一的薪水，但光顧過餐廳的客人覺得物超所值，是一生中最難忘的經歷之一。總裁也計劃，將來能為更多退伍軍人和殉職士兵的母親提供免費牛排。

新唐人亞太電視 書荷 綜合報導