嘉縣義竹桑椹節熱鬧登場 大小朋友採果趣

桑椹結實累累（嘉義縣政府提供）

【新唐人亞太台 2022 年 04 月 10 日訊】為推廣桑椹農產品，嘉義縣義竹鄉公所週六（9日）上午舉辦桑椹節活動，除了有精彩節目表演、好農市集和美食，還能體驗採果的樂趣，大小朋友初體驗採果，場面非常熱鬧有趣。

義竹鄉公所表示，義竹鄉桑椹栽種面積近20公頃，是台灣桑椹主要產地。種植品種大多為台灣原生種，果實多且大、甜中帶酸。以無毒方式栽培，人工除草、不施化肥與農藥。

活動現場，嘉義縣長翁章梁與義竹鄉長黃阿家、縣議員蔡瑋傑等人，製作桑椹大碗冰，並以桑椹鮮果和桑椹果醬來做裝飾。

嘉義縣長翁章梁表示，小時候，每到桑椹收成季節，一顆顆飽滿豐厚的桑椹，果實汁多味美，經常邊採邊吃，總是弄得滿手都是紫紅色。義竹桑椹不只營養價值成分高，抗氧化力很強，具有提升人體免疫力，對身體健康很有幫助，但很多民眾不知道該到哪裡買，所以希望透過舉辦桑椹節，運用媒體力量讓大家知道，吃桑椹來義竹就對了！

義竹鄉長黃阿家指出，桑椹是義竹鄉的特有產物，每年4到5月桑椹生產期間，溪洲村和東後寮產區，桑樹結果纍纍，紅紫相間，在綠葉陪襯下，構成美麗農園景色。桑椹俗稱桑子，是多年生木本植物桑樹的果實，橢圓形，長1到3釐米，表面不平滑，還沒成熟時為綠色，逐漸成長變為白色、紅色，成熟後為紫紅色或紫黑色，味酸甜。

黃阿家表示，桑椹可已製成桑椹汁、桑椹酥、桑椹醋、桑椹茶、桑椹饅頭、桑椹冰棒等食品，還有養顏美容的功效。感謝來自各地的民眾，以實際行動支持果農。

（新唐人亞太電視 方雅嫻 整理報導/責任編輯：姚瀚宇）