速食業行銷策略過招 提高品牌討論度

【新唐人亞太台 2022 年 06 月 06 日訊】速食業競爭激烈,肯德基近期動作頻頻,先前拋出「跟蛋撻劃清界線」成功炒熱話題,今天再推出新產品。帶您看到,台灣速食業者是如何運用行銷手法,提高品牌討論度,拉抬商機。

記者 黃彥菱:「知名速食品牌肯德基,兩週前才剛推出新甜點,說要進軍甜點市場,不到一個月,又推出新產品,動作頻頻!」

肯德基即將推出新口味漢堡,搶攻饕客味蕾。但其實不到兩週前,肯德基才剛推出新甜點,而期間限定的聯名產品也因大獲好評,還持續熱賣。這些新穎口味,引起消費者前來嚐鮮。

民眾:「因為它有出新的,讓我想說,欸好像也可以買回去試試看這樣,所以這次買的話,我也買蛋撻的時候有多買那個新出的(口味)。」

民眾:「會看一下是不是有興趣的,像這個,這個還不錯。」

速食業者絞盡腦汁推新品。像是麥當勞開賣「森永牛奶糖冰炫風」與法式第戎火腿系列漢堡,還計畫讓「辣味麥克雞塊」限時回歸;摩斯漢堡也相繼推出乳酪蛋糕和鮮奶茶,讓顧客享受下午茶氣息;必勝客還曾推出討論度超高的香菜豬血糕五更腸旺比薩。行銷專家 胡恒士:「每一個產品都有一個賞味的期限,而這賞味的期限不是說什麼時候會過期,而是消費者對於這樣的一個產品,他的熱度到底有多久的期限。」「推出一些不一樣的菜單,或者是不一樣的小禮物,為的就是希望說,藉由這樣子讓消費者有一些耳目一新的感覺,更容易回到店裡去做消費。」

先前,肯德基拋出一句「跟蛋撻劃清界線」,不只炒熱品牌討論度,也衝高業績。

行銷專家 胡恒士:「行銷很關鍵的一個重要性就是在於反差。」「顛覆大家傳統的一些想像,透過這樣子,來吸引話題,來讓整個的一個熱度可以增加,也藉由這樣子,把他新品推上去的時候,大家自然的討論度才會高。」

速食業競爭激烈,行銷手法五花八門,除了拚價格優惠、推新品,也創造噱頭或話題,激起民眾的購買欲。

新唐人亞太電視 王冠霖 黃彥菱 台灣台北採訪報導

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