餐飲業看好下半年復甦 北市助推廣艋舺美食

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    【新唐人亞太台 2022 年 07 月 12 日訊】台灣疫情趨緩,6 月以來國內餐飲市況明顯好轉,四大餐飲集團都看好下半年趨於樂觀,持續開出新據點或是新品牌。餐飲市場復甦明顯,北市府也祭出優惠活動,推廣萬華美食。

    萬華港式料理業者:「我們店裡面最有名的,就是我們師父親手做的蘿蔔糕。燒賣也是我們的招牌,每顆每顆都緊實的。」

    琳瑯滿目的萬華美食擺滿一桌,滿滿的蚵仔覆蓋在滷肉飯上,灑上蔥花,色香味俱全。還有義式料理烘蛋,內餡搭配台菜,成為店內招牌菜。小吃餐飲店家摩拳擦掌,要用美食復甦疫後的萬華。

    萬華港式料理業者:「今年比去年更慘。(民眾)說不能出門就不敢出門,所以影響我們相當的大,生意很辛苦。」

    萬華魚丸炸物業者:「那現在其實有,慢慢的有在回溫,對人潮有在回溫。現在大家就是願意再出來了。」

    萬華咖啡廳業者:「6月份的時後比較嚴重,跟疫情前比起來,生意大概維持在3、4成這附近。(現在)因為包括暑假(人潮)一直開始有回流,生意大概也回到,以前大概6、7成差不多有了。」

    先前的疫情衝擊,讓民眾待在家中不出門,餐飲業者表示,生意比去年更難做。而幫助萬華再現人潮,北市府也舉辦艋舺美食相關抽獎活動。

    台北市副市長 黃珊珊:「萬華區去年的確是受創嚴重,然後都還沒有恢復元氣,今年又受到這個(疫情)影響。當然萬華是我們重中之重,因為它原來是很多的觀光客。」

    餐飲人潮逐漸回溫,小吃攤商、餐飲集團都有感。漢來表示,用餐人潮明顯回溫,之後也將啟動展店計畫。乾杯看好中後期市場,第三季將再開4家店。王品7月推出新料理品牌,打造複合式門店。瓦城認為有望再看到去年報復性消費,品牌策略聚焦台灣市場,維持雙位數展店計畫。業者看好疫後暑期市場,政府推廣協助,就盼生意能重回疫情前的樣態。

    新唐人亞太電視 池千里 曾馨旻 台灣台北報導

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