美國掀珍奶熱 台30連鎖業者赴美布局逾500家

【新唐人亞太台 2022 年 07 月 28 日訊】美國掀起珍奶熱，台灣連鎖餐飲品牌赴美布局超過30家，總店數超過500家。我們紐約記者，帶您直擊。

記者 瑞麗 ：「近兩年，奶茶在美國的主流社會知名度大增，特別是珍珠奶茶開始搶占傳統的美國咖啡市場。這裏是紐約曼哈頓著名的韓國街，我們來一探究竟。」

美國人痴迷珍珠奶茶，已經不是新鮮事。一名上班族剛喝完一杯珍珠奶茶，轉身又買了一杯，而且嚼得津津有味。

聖地牙哥居民 Justin：「我經常會在早上喝咖啡，但就像每當我路過（奶茶店），估計會來上一杯奶茶，因為我們路過這種奶茶店，想嚐嚐有哪些流行新品，作為他們文化的一部分。」

密西西比大學學生 Lita：「我是在密西西比那邊，那裡沒有很多奶茶店，在（紐約）好多，每一個路都有一個奶茶店，可以很容易找到。」

紐約從以前沒有任何一家珍奶連鎖店，到現在連鎖店數不勝數，不少商家表示珍奶茶商機很驚人。

那到底是什麼原因，讓很多美國人，願意改變原來的消費習慣呢？

貢茶曼哈頓分店店長 Alicia：「因為現在很出名那種黑糖奶茶，還有焦糖奶茶，他們很喜歡喝，一天大概能賣100多杯黑糖奶茶。」

紐約居民 Joana：「這是『黑糖奶茶』，是我的最愛。」

幸福堂紐約負責人 莊振輝：「因為黑糖他們（美國）以前比較少嘗試啦，但是黑糖是一種很香的東西，你一炒出來，就有它的香味。」

憑藉黑糖奶茶這股商機，讓不少台灣的手搖飲品牌正摩拳擦掌，準備大舉進軍美國。根據數據，台灣連鎖餐飲品牌赴美布局超過30家，7成以上是手搖飲，總店數超過500家。

在紐約市經營中藥行數十年的莊振輝，相中「幸福堂」手工黑糖珍珠鮮奶的獨特性，兩年前與朋友合夥將「幸福堂」引入紐約，在當地最熱鬧的華人商圈法拉盛（Flushing）一炮而紅。

紐約居民 Joana：「我覺得社交媒體推動了珍珠奶茶的風靡，美國人都喜歡咖啡，但奶茶更讓人振奮」

或許在土生土長的美國人看來，珍珠奶茶是彰顯個性的潮流物，與球鞋、玩偶、首飾一樣，是拍照的背景板；在美籍華人看來，則是家鄉的象徵物之一。至於味道，似乎不那麼重要了。

coCo都可茶飲紐約負責人 Sam Lin：「一個產品線，如果要獲得大眾的關注，或者是怎麼流行起來，其實最重要的是年輕人，如果年輕人願意接受，年輕人關注這些東西的話，那基本上它很快就會起來。」

新唐人記者瑞麗 尚敬 特約記者林宜君 紐約採訪報導