台鐵便當新口味「鬼頭刀魚」花蓮車站限量賣

【新唐人亞太台 2022 年 08 月 26 日訊】知名的台鐵便當，又推出了新口味！繼6月為了推廣石斑魚，開賣的「龍膽石斑」便當後，台鐵這回開賣「鬼頭刀魚」特色便當，大塊魚排配上花蓮在地的金針菇，週五（8月26日）起在花蓮車站限量開賣。

烤到金黃色的魚排，搭配味噌醬汁和柴魚片，還有花蓮盛產的金針菇，及蘆筍作為配菜，台鐵首度推出「鬼頭刀魚」特色便當，8月26日到9月底，每天限量50份，在花蓮車站開賣。

民眾：「（會不會有興趣想要試試看）會啊嚐鮮，我在想這魚類應該也是一個對身體很好。」

民眾：「鬼頭刀就是剛才說得很扎實的感覺，我很喜歡這種肉跳躍的感覺。」

便當開賣首日，就吸引民眾嘗鮮，還有人一口氣就買了5個。而這回台鐵挑戰用鬼頭刀當主菜，更選用玉子燒、骰子雞等食材，不只讓營養更加分，也讓民眾到花東遊玩時，能品嚐到在地漁產，同時響應永續海鮮的運動。

台鐵附業營運中心總經理 陳文川：「這些（食材）都具有相當的營養價值，這個在便當的種類方面是具有相當大的特色，如果便當銷售情況相當受到民眾歡迎的話，我們會把它轉成常銷型的特色便當。」

台鐵季節限定的便當還有這一款！為了推廣國產石斑魚，6月和屏東縣府合作，推出的龍膽石斑魚排便當，開賣至今也受到乘客好評。

不讓台鐵專美於前，虎航則找來烹飪節目「小小頂級廚師美國版」第八季的冠軍，台裔女童Liya，把比賽中的兩道料理改良，推出蜜汁腿排米粉，和甜酸蝦核桃鳳梨炒飯，作為全新機上餐，10月30日後出發的航班就會開始提供。從鐵路到航空業都發揮巧思，要在旅程中帶給乘客不同美味。

新唐人亞太電視 綜合報導