一人一年喝177杯！國際咖啡展盛大開幕

【新唐人亞太台 2022 年 11 月 18 日訊】喝咖啡成為部分台灣人的生活習慣，就有數據顯示，每人平均一年可以喝177杯的咖啡，同時帶動了整體咖啡相關商機成長。而2022台灣國際咖啡展，也在今天正式開幕。

磨好豆子，沖煮把手安裝上咖啡機，稍帶片刻， 香氣十足的咖啡製作完成。2022台灣國際咖啡展，週五盛大開展，將近300個廠商，超過千個攤位展出。

國際精緻咖啡協會主席 Juan Luis Barrios：「身為瓜地馬拉國家咖啡協會的理事長，我們知道台灣是非常重要、快速成長的特別咖啡體系，也期待雙方可以增加商業貿易往來。」

台灣咖啡協會副理事長 吳怡玲：「台灣本來都靠進口，但是這20年來也種了咖啡，所以我們有台灣的咖啡正在成長。20年前本來是沒有種的，但是現在已經種了，累計有到1000噸。」

台灣咖啡商機持續成長，農委會農糧署主秘陳啟榮提到，台灣咖啡生產面積超過1000公頃，年產值6.2億，台灣喜歡咖啡人口逐漸增加，平均每人每年喝177杯的咖啡，在亞洲地區僅次日本、韓國。而台灣人愛喝咖啡，也帶動咖啡豆、沖泡器具等周邊商品銷售發展。

咖啡師 康定華：「那你現在看到個（濾杯）有2900孔，所以它比過去多了幾乎3到4倍的孔數，所以它的流速會比，你過去拿得到濾杯快非常非常多。那也就是我以前可能用18克做的味道，我現在把粉磨細、溫度調高，這兩個都在增加我的萃取率，那我可能用14克的粉，就可以達到過去18克的味道，那我是不是可以變相的去，減少我的粉量。」

咖啡食品有限公司負責人 許哲尚：「因為疫情的關係，從2019到現在，咖啡機家用市場的成長，至少有兩成。以我們公司來講，尋求家用咖啡機，跟商用咖啡機的比例，其實它已經反過來了。」

咖啡文化逐年興盛，疫情進一步讓在家煮咖啡更普及，黑金商機席捲台灣。

新唐人亞太電視 池千里 曾馨旻 台灣台北報導