為高樹芋頭找出路 農會推蜜芋罐頭盼穩價格

【新唐人亞太台 2022 年 12 月 29 日訊】受到氣候影響，今年中部芋頭產期延後，剛好與屏東高樹芋頭產期重疊，導致價格下滑，為了幫農民解決產量過剩的問題，高樹農會研發蜜芋頭罐頭，希望開展多元行銷通路。

打開蜜芋頭罐頭加上紅豆跟牛奶，或是直接食用都很好吃，高樹農會將芋頭加工，調節芋頭產量過剩問題，幫農民找出路。

高樹農會總幹事 謝朝景：「把我們的（芋頭）產量，用另外一種方式行銷出去，那我想大概可以保存比較久，能夠給客戶方便的使用，所以我們就想說我們來做一個芋頭的加工，那怎麼做我們沒有做過，所以我們第一次做想說用蜜罐頭，它打開就可以吃。」

屏東縣議員 陳明達：「農會來推廣高樹加工，芋頭的加工是針對我們芋頭農民的一種照顧，因為高樹的芋頭，如果產期的時候產銷失衡，農民的收入就會減少。」

屏東縣芋頭種植是全台第2大產區，面積大約524公頃，高樹鄉是主要產區，今年中旬因為中部芋頭產期延後，正好與屏東縣產期重疊，造成芋頭價跌，農會做芋頭加工，希望讓民眾方便也給農民有好收益。

民眾：「這芋頭不用煮，打開就可以吃，不用麻煩。」

高樹農會總幹事 謝朝景：「以前他們加工都是用瑕疵品，現在沒有，我們大概就會選適當，然後品質好的去做，然後我們第二個階段，我們會做產銷履歷的芋頭，是一個困難，但是一樣跟我們的高樹米一樣，做一個挑戰。」

雖然是挑戰，高樹農會總幹事謝朝景表示，危機也是轉機，為農民找生計，期盼能開闢更多元的行銷通路。

新唐人亞太電視 李涓榕 台灣屏東採訪報導