「午」告讚 農漁會全台超市促銷午仔魚挺漁民

【新唐人亞太台 2023 年 01 月 13 日訊】台灣午仔魚去年底被禁止銷往中國大陸，屏東縣府農業處，週四(12日)在屏東物產館，與全台48間農漁會超市，同步促銷午仔魚鮮魚、午仔魚一夜干等，希望在過年這一波，幫漁民增加經濟收益。

香煎午仔魚到兩面呈現金黃色澤，屏東縣副縣長黃國榮，穿上專業日本廚師服一展廚藝，促銷午仔魚。

屏東縣副縣長 黃國榮 ：「放到冷凍庫非常的方便，你要吃之前先拿出來退冰，稍微過水退冰之後，直接開封熱鍋也不用下油，直接下去（煎）就可以了，就像我們白姐說的，它的油脂非常豐富，直接讓它下鍋就可以了。」

台灣午仔魚去年底被中共禁止輸入，屏東縣午仔魚產量約占全台的8成，銷售量首當其衝，屏東縣府與台灣農漁會超市中心聯合推廣促銷，希望在年關前，能幫漁民拚經濟。

屏東縣農業處長 鄭永裕：「（午仔魚）幾乎80%的生產基地在我們屏東縣，我們年產量將近有11000 噸左右，就整個的市場，那當然我們年節到了，我們也希望說我們過年，家家戶戶都需要用到魚，也希望說我們這個午仔魚是非常容易入菜的。」

台灣農漁會超市中心董事長 陳德慶：「午仔魚被大陸那邊還是打壓，整個市場都在國內，養殖漁業真的很辛苦，所以現在整個氣候的異常那麼嚴重 ，養殖成功，外銷通路沒有，所以就變成在國內，我們就把它做成一夜干或是鮮魚，來做成我們的銷路。」

屏東縣副縣長黃國榮表示，午仔魚肉質鮮甜細嫩，料理方便，年節將近，午仔魚也是特色伴手禮，過年吃魚也象徵年年有餘，歡迎民眾多多選購挺漁民。

新唐人亞太電視 李涓榕 台灣屏東採訪報導