解決香蕉過剩 小學生創意發想幫蕉農找出路

【新唐人亞太台 2023 年 01 月 18 日訊】台灣是個物產豐饒的國家，但有時也因為價格高一窩蜂搶種，造成產量過剩的問題，屏東有小六生，用青蕉研創去做成乳酪球，參加雜誌社辦的「小孩創造大賞」，獲得國小組創造組的最佳年度大賞獎，一起看看小朋友是怎麼做到的。

一串串的香蕉掛在樹上，是台灣非常普遍食用的水果，但盛產時常常是價格崩盤，過剩的香蕉怎麼處理？引發小學生創意思考。

屏東市仁愛國小小朋友：「網路上面搜尋的時候就看到，香蕉就是整批被丟到田裡，直接當堆肥或給豬吃掉，所以說我們才會想到要解決，香蕉『剩』產這個問題。」

屏東市仁愛國小小朋友：「香蕉的『剩』產非常的嚴重，於是呢我們就思考說能不能把香蕉的就是『剩』產的香蕉再加以應用，那剛好我們這一位同學他家有種香蕉。」

於是老師帶領小朋友從發想到實做，用青蕉做成乳酪球，除了感受動手做的學習體驗外，參加雜誌社舉辦的「小孩創造大賞」，也意外獲獎。

屏東市仁愛國小小朋友：「蕉之乳酪球它吃起來的口感很像馬鈴薯，因為就是煮熟的綠蕉，它的口感類似於馬鈴薯或者是菱角，吃起來不會有香蕉的苦澀的味道。」

蕉農 林慧瑜：「我們之前其實在遇到香蕉『剩』產的時候，我們一開始還沒有小朋友（發想創意）的時候，我們都只是做成液肥，那現在因為跟小朋友合作之後，我們就想那其實我們的香蕉『剩』產，除了做液肥之外其實它可以做料理，幫它開創不同的出路這樣子。」

屏東市仁愛國小老師 鄭鈺清：「帶領孩子去參與，最主要的原因是因為它的起心動念，其實是帶領孩子去關懷他們周遭所發生的事情，而且去啟動孩子有能力來解決在地發生的事。」

屏東仁愛國小「蕉個朋友吧！」團隊，幫助蕉農解決香蕉「剩」產問題，指導老師鄭鈺清說，參加比賽並不是為了獲獎，更大的意義是孩子為了解決在地的問題而用心努力。

新唐人亞太電視 李涓榕 台灣屏東採訪報導